{"title":"Cleaver","description":null,"products":[{"product_id":"ultra-sharp-chinese-cleaver-knife-powder-high-carbon-steel-butcher-knife-with-wooden-handle","title":"Couteau de boucher chinois ultra-tranchant – Acier à poudre et à haute teneur en carbone avec manche en bois ","description":"\u003cul class=\"a-unordered-list a-vertical a-spacing-mini\"\u003e\n\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e \u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eCouteau de boucher en acier fritté de qualité supérieure - Ce couteau de boucher combine acier fritté et acier à haute teneur en carbone, atteignant une dureté de 60-62 HRC. Cette combinaison offre une tenue de coupe exceptionnelle, une résistance à l'usure et à la corrosion remarquable, le rendant très efficace pour les tâches exigeantes en cuisine, comme trancher la viande et couper les légumes les plus durs.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eCouteau à viande de précision – Ce couperet possède un tranchant affûté à la main de chaque côté à un angle de 12 à 15°, associé à une conception à fil brossé qui minimise la friction et empêche les aliments de coller. Sa lame robuste de 2 mm d'épaisseur assure une découpe efficace et facile de la viande, du poisson et des légumes. Veuillez noter que ce couperet n'est pas adapté à la découpe des os.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e \u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eManche ergonomique et confortable en bois - Doté d'un manche en palissandre pleine soie, ce couteau à os offre une stabilité et une durabilité supérieures. La conception pleine soie garantit que le manche s'étend sur toute la longueur de la lame, offrant une prise en main sûre et équilibrée qui réduit la fatigue de la main et améliore la sécurité lors d'une utilisation prolongée.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eUn outil de cuisine polyvalent et indispensable - Ce couteau de chef multifonction excelle dans une grande variété de tâches en cuisine, du fendage du poisson à la découpe de la viande en passant par la taille des légumes. Sa conception polyvalente lui permet de réaliser différentes techniques de coupe, ce qui en fait un outil indispensable au quotidien.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e \u003cspan class=\"a-list-item\"\u003ePrésentation cadeau élégante – Emballé dans un coffret cadeau raffiné, ce couteau de cuisine chinois est le cadeau idéal pour les passionnés et les professionnels de la cuisine. Pour une conservation optimale, lavez-le à la main uniquement et séchez-le immédiatement avec un chiffon doux avant de le ranger dans un endroit sec et aéré afin de préserver son tranchant et son aspect impeccable.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HOSHANHO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50424387076388,"sku":"HSHCS-2024-002-1","price":69.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8171\/1396\/files\/9233b713678f9d4759cfbab917ad8278_61e36ea7-7554-4a85-b61f-f0a3e5216ab4.png?v=1786688967"},{"product_id":"3-piece-butcher-knife-set-heavy-duty-meat-cleaver-bone-chopper-viking-knife-for-home-cooking-bbq","title":"Ensemble de 3 couteaux de boucher – Hachoir à viande robuste, hachoir à os et couteau viking pour la maison, la cuisine et le barbecue ","description":"\u003cul class=\"a-unordered-list a-vertical a-spacing-mini\"\u003e\n\n \u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e【Ensemble de couteaux multifonctions】Cet ensemble de 3 couteaux de boucher ultra-tranchants comprend : un hachoir à os robuste, un couperet à viande et un couteau viking. Cet ensemble de couteaux de cuisine est idéal pour découper les viandes les plus dures et les os, et convient également parfaitement pour hacher, couper et trancher. Il est idéal pour les barbecues, la randonnée et le camping.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e \u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e【Acier inoxydable à haute teneur en carbone amélioré】La lame de ce couteau à viande est fabriquée en acier inoxydable à haute teneur en carbone (0,12 % à 0,20 %), ce qui renforce sa robustesse et lui confère un tranchant exceptionnel. Ce couteau de chef conserve son affûtage longtemps, vous permettant de découper vos aliments sans effort.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e【Lame ultra-tranchante】La lame épaisse de ce hachoir à os est affûtée avec soin selon la méthode traditionnelle, ce qui lui confère un tranchant rasoir à 18° et une finesse exceptionnelle. Son dos épais lui permet de trancher les os sans effort. De plus, sa lame martelée empêche les aliments de coller lors de la découpe.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e \u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e【Manche en bois ergonomique et confortable】Couteaux de boucher et de cuisine bien équilibrés avec manche en bois ergonomique, conception pleine soie avec trois rivets et transition sans couture entre la lame et le manche pour un confort et un contrôle optimaux. Le couteau de boucher assure une stabilité et un équilibre optimaux qui contribuent à réduire la fatigue de la main.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e【Cadeau idéal】HOSHANHO se spécialise dans la fabrication de couteaux de boucher de haute qualité, conçus pour vous simplifier la vie. Présenté dans un élégant coffret bleu, ce couteau est le cadeau parfait pour vos parents, votre partenaire et vos amis à l'occasion de diverses fêtes telles que la Fête des Mères, la Fête des Pères, Thanksgiving, un anniversaire, Noël, etc.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HOSHANHO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50424524407076,"sku":"HSHCST-2024-003-9","price":119.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8171\/1396\/files\/1_1b3474f6-3993-442d-8de8-712bb318b840.jpg?v=1740623888"},{"product_id":"7-cleaver-japanese-steel-knife","title":"Hachoir de 18 cm, couteau en acier japonais","description":"\u003cp data-start=\"190\" data-end=\"337\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"190\" data-end=\"220\"\u003e【Lame tranchante pour une précision optimale】\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"220\" data-end=\"223\"\u003e Le tranchant de la lame à 15° avec une dureté de 58+2 HRC assure des coupes nettes et précises et réduit les résidus alimentaires pour un nettoyage facile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"339\" data-end=\"502\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"339\" data-end=\"372\"\u003e【Construction en acier japonaise】\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"372\" data-end=\"375\"\u003e Fabriqué en acier inoxydable 10Cr15CoMoV, offrant une excellente dureté, une résistance à l'usure et une robustesse exceptionnelles pour un tranchant durable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"504\" data-end=\"642\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"504\" data-end=\"526\"\u003e【Poignée ergonomique】\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"526\" data-end=\"529\"\u003e Conçue pour le confort et le contrôle, elle réduit la pression exercée sur les mains pour une utilisation sans effort, aussi bien par les professionnels que par les cuisiniers amateurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"644\" data-end=\"783\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"644\" data-end=\"672\"\u003e【Outil de cuisine polyvalent】\u003c\/strong\u003e \u003cbr data-start=\"672\" data-end=\"675\"\u003eAvec sa lame de 2,3 mm d'épaisseur, idéale pour hacher la viande, le poisson et les légumes. Parfaite pour diverses préparations culinaires.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"785\" data-end=\"897\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"785\" data-end=\"800\"\u003e【Entretien facile】\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"800\" data-end=\"803\"\u003e Lavez à la main et séchez soigneusement. Un affûtage régulier à la pierre à aiguiser garantit des performances optimales.\u003c\/p\u003e","brand":"HOSHANHO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50473562931492,"sku":"HSHES-2023-023","price":89.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8171\/1396\/files\/4e5c788ae8842779781bb581c5707e2c_e74ded20-e6be-420b-aee9-3850c1a50c52.png?v=1786688982"},{"product_id":"6-heavy-duty-cleaver","title":"Hachoir robuste de 6 pouces","description":"\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-start=\"56\" data-end=\"211\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"59\" data-end=\"211\"\u003e\u003cstrong data-start=\"59\" data-end=\"85\"\u003eDouble lame polyvalente\u003c\/strong\u003e : lame avant affûtée à la main à 16° pour une découpe précise des légumes et de la viande, lame arrière à 22° pour les os. Un seul couteau, deux fonctions. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"213\" data-end=\"376\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"216\" data-end=\"376\"\u003e \u003cstrong data-start=\"216\" data-end=\"245\"\u003eAcier à haute teneur en carbone de qualité supérieure\u003c\/strong\u003e – Fabriqué à partir d'acier inoxydable de haute qualité (0,12 à 0,20 % de carbone), dureté 58 ± 2 HRC, offrant un tranchant et une durabilité durables. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"378\" data-end=\"535\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"381\" data-end=\"535\"\u003e \u003cstrong data-start=\"381\" data-end=\"405\"\u003eSolidité forgée à la main\u003c\/strong\u003e – Fabriquée à travers plus de 30 étapes de transformation, avec une trempe à haute température pour une robustesse supérieure, capable de manipuler sans effort les os les plus durs. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"537\" data-end=\"684\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"540\" data-end=\"684\"\u003e \u003cstrong data-start=\"540\" data-end=\"567\"\u003eManche ergonomique en noyer\u003c\/strong\u003e – Construction pleine soie, triple rivetage, conception antidérapante pour plus de confort, de stabilité et une réduction de la fatigue de la main lors d'une utilisation prolongée. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"686\" data-end=\"826\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"689\" data-end=\"826\"\u003e \u003cstrong data-start=\"689\" data-end=\"709\"\u003eEntretien facile\u003c\/strong\u003e : laver à la main et sécher après utilisation. Ne pas mettre au lave-vaisselle. Un affûtage régulier permet de conserver un tranchant rasoir et d’allonger la durée de vie de la lame.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HOSHANHO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51206139674916,"sku":"HSHCS-2024-003-5","price":73.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8171\/1396\/files\/PAO_6bf13828-dfdd-4337-87af-7b6f9ace13d8.png?v=1786688981"},{"product_id":"7-meat-cleaver","title":"Hachoir à viande de 18 cm","description":"\u003cp data-start=\"194\" data-end=\"386\"\u003e \u003cstrong data-start=\"194\" data-end=\"226\"\u003e【Couperet de cuisine tout-en-un】\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"226\" data-end=\"229\"\u003e Idéal pour trancher, couper en dés et hacher la viande, les légumes et les herbes. Sa finition polie miroir empêche les aliments de coller et facilite le nettoyage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"388\" data-end=\"561\"\u003e \u003cstrong data-start=\"388\" data-end=\"416\"\u003e【Acier japonais de qualité supérieure】\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"416\" data-end=\"419\"\u003e Forgée en acier à haute teneur en carbone 10Cr15CoMoV avec une dureté HRC 62 pour un tranchant extrême, une excellente tenue du fil et une grande robustesse — conçue pour durer des années.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"563\" data-end=\"730\"\u003e \u003cstrong data-start=\"563\" data-end=\"585\"\u003e【Lame ultra-tranchante】\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"585\" data-end=\"588\"\u003e La lame à double biseau de 15° glisse en douceur à travers la viande et les légumes, pour des coupes nettes et sans effort. Elle conserve son tranchant même après une utilisation fréquente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"732\" data-end=\"922\"\u003e \u003cstrong data-start=\"732\" data-end=\"769\"\u003e【Poignée ergonomique en bois de santal rouge】\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"769\" data-end=\"772\"\u003e Conçue pour une prise en main confortable et naturelle. Le bois durable et résistant aux fissures assure stabilité et confort lors des longues séances de préparation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"924\" data-end=\"1098\"\u003e \u003cstrong data-start=\"924\" data-end=\"949\"\u003e【Idée cadeau parfaite】\u003c\/strong\u003e \u003cbr data-start=\"949\" data-end=\"952\"\u003ePrésenté dans un emballage élégant et conçu pour une utilisation quotidienne, il est idéal pour les cuisiniers amateurs, les professionnels et constitue un cadeau haut de gamme pour les fêtes ou les occasions spéciales.\u003c\/p\u003e","brand":"HOSHANHO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51206524010788,"sku":"HSHES-2024-001-16","price":89.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8171\/1396\/files\/33a2cf0c5ecf5248505de9e4b7a0b6ee_c6d4e976-eda1-4b0f-aa57-f18e22459766.png?v=1786688983"},{"product_id":"7-professional-cleaver","title":"Hachoir professionnel de 7 pouces","description":"\u003cp data-start=\"71\" data-end=\"232\"\u003e \u003cstrong data-start=\"71\" data-end=\"108\"\u003e【Couperet multifonctionnel robuste】\u003c\/strong\u003e Idéal pour hacher les légumes, trancher la viande, fileter le poisson et hacher les herbes – parfait pour les cuisines domestiques ou professionnelles.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"234\" data-end=\"399\"\u003e\u003cstrong data-start=\"234\" data-end=\"266\"\u003e【Lame en acier en poudre de qualité supérieure】\u003c\/strong\u003e Forgée à partir d'acier allemand X50CrMoV15 avec ajout d'acier en poudre à haute dureté pour une excellente tenue du tranchant, une durabilité accrue et un affûtage facile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"401\" data-end=\"529\"\u003e \u003cstrong data-start=\"401\" data-end=\"423\"\u003e【Lame ultra-tranchante】\u003c\/strong\u003e Lame affûtée à la main à 15° assurant des coupes précises et nettes ainsi qu'un tranchant durable pour une découpe sans effort.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"531\" data-end=\"666\"\u003e \u003cstrong data-start=\"531\" data-end=\"563\"\u003e【Manche ergonomique en bois de Pakka】\u003c\/strong\u003e Le manche confortable et antidérapant offre une prise en main et un équilibre supérieurs, permettant un contrôle total à chaque coupe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"668\" data-end=\"809\"\u003e \u003cstrong data-start=\"668\" data-end=\"701\"\u003e【Design élégant et fonctionnel】\u003c\/strong\u003e L'élégant motif damassé gravé au laser avec bord incurvé assure une coupe lisse et continue sur n'importe quelle surface.\u003c\/p\u003e","brand":"HOSHANHO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51206550094116,"sku":"HSHCS-2024-001-12","price":84.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8171\/1396\/files\/07cb03a03b95496b39d1f3fd90531e14_f476aa0e-8331-461a-b46f-6eba69be8e2c.png?v=1786688981"},{"product_id":"hoshanho-7-chinese-cleaver-knife-powder-steel","title":"HOSHANHO 7\" Chinese Cleaver Knife – Powder Steel","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Powder Steel Heavy-Duty Cleaver】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCrafted with a powder steel core and high-carbon steel cladding, this cleaver reaches 60–62 HRC for exceptional hardness, durability, and long-lasting edge retention—built for demanding kitchen tasks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Powerful Cutting Performance】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe 2.5mm thick spine and hand-polished edge deliver strong, controlled cutting. Suitable for chopping poultry bones, ribs, and handling tough ingredients while maintaining stability and precision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Long-Lasting Sharpness】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEngineered for superior edge retention, the blade stays sharp significantly longer than standard knives, reducing the need for frequent sharpening while ensuring consistent performance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Ergonomic Rosewood Handle】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFull-tang rosewood handle provides a secure, well-balanced, and comfortable grip. Designed to reduce hand fatigue and improve control during both heavy-duty and precise cutting tasks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Durable Build \u0026amp; Care】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDesigned for heavy-duty kitchen use, including bone-in ingredients. For optimal performance and longevity, use controlled force when working with very dense bones or frozen foods. Hand wash and dry promptly after use.\u003c\/p\u003e","brand":"HOSHANHO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53472840941860,"sku":"HSHCS-2024-002-2","price":69.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8171\/1396\/files\/eeedc88279ed232b20c0be9247484443_90d55991-7fb4-4d20-97bc-e455e4f2a977.png?v=1786688968"}],"url":"https:\/\/www.hoshanho.com\/fr\/collections\/clever.oembed","provider":"HOSHANHO","version":"1.0","type":"link"}