{"title":"Couteau à fileter","description":"","products":[{"product_id":"7-inch-japanese-fillet-knife-with-red-sandalwood-handle-super-steel-boning-knife-for-meat-fish","title":"Couteau à fileter japonais de 18 cm avec manche en bois de santal rouge – Couteau à désosser en acier de qualité supérieure pour viande et poisson","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Couteau à Filet Japonais Haut de Gamme de 7\"】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMéticuleusement fabriqué à partir d'acier composite à 5 couches avec un noyau en \u003cstrong\u003eacier inoxydable 10Cr15 à haute teneur en carbone\u003c\/strong\u003e, trempé à 60-62 HRC pour une durabilité et une précision exceptionnelles. Parfait pour fileter le poisson, parer la viande ou désosser avec facilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Lame Biseautée Double de 15° et Tranchant Rasoir】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe double biseau de 15°, aiguisé à la main, offre des coupes nettes et précises. La lame flexible assure un filetage sans effort et une découpe propre du poisson, de la volaille et des viandes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Manche Ergonomique en Bois de Santal Rouge】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe manche en bois de santal rouge naturel est antidérapant, anti-fissure et ergonomiquement conçu pour une prise en main sûre et confortable, réduisant la fatigue lors d'une utilisation prolongée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Conception Flexible et Équilibrée】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa lame légère et flexible avec un manche parfaitement équilibré offre un contrôle et une maniabilité optimaux, idéale pour les tâches délicates comme le dépouillement et le désossage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Polyvalent et Prêt à Offrir】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eParfait pour fileter, parer et dépouiller le poisson ou la viande. Livré dans un élégant coffret cadeau — un outil et un présent idéaux pour les cuisiniers amateurs et les chefs professionnels.\u003c\/p\u003e","brand":"HOSHANHO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50424346771748,"sku":"HSHES-2024-001-6","price":77.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8171\/1396\/files\/a4fb51f22bb37920f53024bb995cd494.png?v=1786688945"},{"product_id":"7-inch-fillet-knife-high-carbon-stainless-steel-japanese-boning-knife-with-wood-handle","title":"Couteau à fileter de 18 cm – Couteau à désosser japonais en acier inoxydable à haute teneur en carbone avec manche en bois ","description":"\u003cul class=\"a-unordered-list a-vertical a-spacing-mini\"\u003e\n\n \u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e【Technologie d'affûtage avancée】Ce couteau à désosser ultra-tranchant est affûté grâce à la puissance d'une pierre à aiguiser et à la flexibilité de l'eau et du sable pour obtenir un tranchant rasoir de 12° et une lame optimale garantissant une coupe précise.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e \u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e【Coupe efficace et de haute précision】Couteau à fileter de 18 cm avec une lame longue, étroite et flexible pour fileter, désosser, parer, écorcher et découper sans effort différents types de viande et de poisson. Il est parfaitement adapté aux cuisines très actives.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e \u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e【Signification de beauté et de bonheur】LAN est un oiseau mythique de la Chine ancienne, symbole de beauté, de noblesse et de nombreux bienfaits. Nous avons nommé notre couteau de cuisine « LAN » afin d'offrir cette précieuse bénédiction à nos clients.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e【Acier à haute teneur en carbone de qualité supérieure】La lame du couteau à fileter pour poisson est fabriquée en acier inoxydable à haute teneur en carbone de qualité, forgé et poli de manière experte avec une dureté Rockwell de 60, offrant une excellente tenue du tranchant, un tranchant exceptionnel et une résistance à la corrosion et à l'usure.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e \u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e【Manche en bois ergonomique et confortable】Un bon manche assure une prise en main optimale et un confort d'utilisation maximal. Ce couteau à fileter japonais est doté d'un manche en bois garantissant stabilité et confort. Son design ergonomique minimise la fatigue et les risques de glissement.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HOSHANHO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50424737464612,"sku":"HSHCS-2023-022","price":57.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8171\/1396\/files\/LAN.png?v=1786688932"},{"product_id":"7-inch-fillet-knife-high-carbon-powder-steel-boning-knife-for-meat-poultry-with-flexible-blade-pakkawood-handle","title":"Couteau à fileter de 18 cm – Couteau à désosser en acier à haute teneur en carbone pour viande et volaille, avec lame flexible et manche en bois de pakka","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Acier haute teneur en carbone en poudre de première qualité】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFabriqué à partir d'acier japonais haute teneur en carbone en poudre de haute qualité avec une dureté de 62 HRC, offrant une excellente durabilité, une résistance à la corrosion et une rétention durable du tranchant. La lame à motif ondulé gravée au laser offre un look raffiné distinct des designs traditionnels en Damas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Tranchant ultra-aiguisé de 15° de précision】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa lame fine de 7\" est affûtée à la main selon un angle précis de 15° de chaque côté. La pointe finement effilée glisse sans effort le long des os et sous la peau, assurant des coupes nettes avec un minimum de déchets lors de la découpe de viande, de poisson ou de volaille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Manche ergonomique en Pakkawood】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe manche en Pakkawood haute densité est non-expansible et résistant aux fissures, offrant une prise en main sûre et confortable qui améliore le contrôle et réduit la fatigue de la main lors d'une utilisation prolongée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Léger et parfaitement équilibré】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa conception flexible mais ferme de la lame permet de désosser, parer, peler et papillonner sans effort. La construction bien équilibrée assure une manipulation fluide et une maniabilité précise pour chaque coupe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Couteau à désosser polyvalent】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConçu pour l'excellence du filetage tout en s'adaptant à un large éventail de tâches de cuisine. Idéal pour les chefs professionnels et les cuisiniers amateurs passionnés cherchant à améliorer la précision et l'efficacité en cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"HOSHANHO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50425073500452,"sku":"HSHCS-2024-001-5","price":58.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8171\/1396\/files\/2d2d99b3f9a1d659dbab648cdb63ec24.png?v=1786688949"},{"product_id":"7-fillet-knife-high-carbon-steel","title":"Couteau à fileter de 18 cm (7 pouces), acier à haute teneur en carbone","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Acier inoxydable 10Cr15 à haute teneur en carbone de première qualité】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFabriqué en \u003cstrong\u003eacier inoxydable 10Cr15 à haute teneur en carbone\u003c\/strong\u003e de haute qualité, traité thermiquement pour une excellente dureté, une durabilité et un tranchant longue durée. Le bord poli à la main à 15° assure une précision optimale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Performances de coupe exceptionnelles】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa lame fine et flexible de 7\" permet de trancher, désosser, parer et écorcher sans effort la viande et le poisson, offrant des coupes nettes et précises avec un minimum de déchets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Manche ergonomique en pakkawood】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe manche en pakkawood confortable et antidérapant réduit la fatigue de la main tout en offrant une excellente résistance à la corrosion et à l'usure pour une utilisation à long terme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Ustensile de cuisine polyvalent】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour fileter le poisson, parer la viande et enlever les écailles. Parfait pour les cuisiniers amateurs et les chefs professionnels, et constitue un excellent cadeau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Design flexible et léger】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa flexibilité de la lame s'adapte à la forme des ingrédients, offrant un meilleur contrôle, une meilleure efficacité et une manipulation fluide pour toutes les tâches de coupe.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e","brand":"HOSHANHO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51206170149156,"sku":"HSHES-2023-007","price":65.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8171\/1396\/files\/7in.png?v=1786688941"},{"product_id":"7-vg-10-damascus-fillet-knife","title":"Couteau à fileter Damas 7 pouces","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Acier Damas 67 couches avec cœur en 10Cr15】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFabriqué en acier Damas 67 couches avec un cœur en \u003cstrong\u003eacier inoxydable à haute teneur en carbone 10Cr15\u003c\/strong\u003e, trempé à 62 HRC pour une netteté, une durabilité et une rétention de bord supérieures. Les couches de Damas pliées créent un motif ondulé distinctif pour un look élégant et professionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Lame pointue flexible】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLame étroite et flexible avec une pointe conique permet une manœuvre précise autour des os, la rendant parfaite pour désosser la viande, fileter le poisson, écorcher, parer et papillonner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Tranchant ultra-tranchant fait main】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa lame est forgée à la main et affûtée selon la méthode traditionnelle Honbazuke en 3 étapes, chaque côté étant affûté à 12° pour une coupe nette, précise et sans effort – idéale pour les sashimis et les coupes fines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Manche ergonomique en bois d'olivier】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe manche durable en bois d'olivier est traité pour résister à la chaleur et au froid, offrant une prise en main confortable et sûre ainsi qu'un excellent contrôle pour une utilisation prolongée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Prêt à offrir et service fiable】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLivré dans une élégante boîte cadeau bleue, ce qui en fait un cadeau parfait pour les passionnés de cuisine. HOSHANHO offre un service client dédié pour garantir la satisfaction de votre achat.\u003c\/p\u003e","brand":"HOSHANHO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50490515128612,"sku":"HSHPCS-2023-022","price":84.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8171\/1396\/files\/f7696bc04232f287e08b1666bb7a7653_389a2248-749a-4196-ac18-9198e86f6356.png?v=1786688941"},{"product_id":"7-japanese-fillet-knife-with-sheath","title":"Couteau à fileter japonais de 7 pouces avec étui","description":"\u003cp\u003e【Couteau à Filet Premium de 7\" avec Étui en Noyer】\u003cbr\u003eLe couteau à filet HOSHANHO de 7\" est fabriqué en acier composite à 5 couches avec un \u003cstrong\u003ecœur en acier inoxydable à haute teneur en carbone 10Cr15\u003c\/strong\u003e, traité thermiquement à HRC 60-62 pour une durabilité, un tranchant et une résistance à la corrosion exceptionnels. Il comprend un étui magnétique en noyer (8,94\" × 2,48\" × 0,47\") pour un rangement et un transport sécurisés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Tranchant Ultra-Précis】\u003cbr\u003eLa lame à double biseau aiguisée à la main à 15° offre une performance et une flexibilité d'une netteté exceptionnelle. Idéal pour des coupes lisses et précises lors du filetage de poisson, de la découpe de volaille ou du désossage de viande rouge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Manche Ergonomique en Bois de Santal Rouge】\u003cbr\u003eLe manche en bois de santal rouge naturel allie élégance et durabilité. Sa conception ergonomique et antidérapante assure une prise en main sûre, réduit la fatigue de la main et offre un confort durable aux cuisiniers amateurs et aux chefs professionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Lame Légère et Flexible pour un Contrôle Optimal】\u003cbr\u003eLa lame équilibrée et flexible offre un contrôle supérieur pour les tâches détaillées telles que l'écorchage, le parage et le désossage. Sa conception légère assure une maniabilité et une précision sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Couteau à Filet Polyvalent et Prêt à Offrir】\u003cbr\u003eParfait pour fileter, écorcher et parer une variété de viandes. Livré avec un étui magnétique en noyer et une boîte cadeau premium, ce qui en fait un cadeau idéal pour les passionnés de cuisine et les chefs professionnels.\u003c\/p\u003e","brand":"HOSHANHO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51092561690916,"sku":"YDQ-HSHES-2024-001-6","price":59.98,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8171\/1396\/files\/5ELEMENTS__7.jpg?v=1758184466"},{"product_id":"7-vg-10-damascus-fillet-knife-with-sheath","title":"Couteau à fileter Damas VG-10 de 7 pouces avec étui ","description":"\u003cul class=\"a-unordered-list a-vertical a-spacing-mini\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau à désosser en acier Damas 67 couches avec étui\u003c\/strong\u003e – Fabriqué en acier Damas professionnel 67 couches avec une dureté Rockwell de 62 HRC, ce couteau à désosser présente un motif ondulé distinctif pour une netteté et une durabilité accrues. Comprend un étui en noyer HSH (22,7 cm × 6,3 cm × 1,2 cm) avec fermeture magnétique et logo gravé au laser pour un rangement sécurisé.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePointe souple et effilée pour la précision\u003c\/strong\u003e – La lame souple et la pointe effilée et étroite rendent ce couteau à fileter idéal pour contourner les os et écorcher le poisson. Parfait pour désosser, fileter, parer et papillonner avec précision et facilité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLame artisanale, affûtée comme un rasoir\u003c\/strong\u003e – Affûtée à la main selon la méthode traditionnelle Honbazuke en 3 étapes, le bord à 12° assure des coupes précises et nettes. Idéal pour trancher le poisson cru en sashimi ou effectuer des tâches de coupe délicates.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManche ergonomique en bois d'olivier pour le confort\u003c\/strong\u003e – Le manche est fabriqué en bois d'olivier durable et traité avec une technologie avancée, le rendant résistant à la chaleur et au froid. Son design ergonomique offre une prise en main sûre et confortable pour un contrôle précis lors d'une utilisation prolongée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCadeau parfait avec emballage haut de gamme\u003c\/strong\u003e – Ce couteau à fileter de 7 pouces est un excellent choix pour les chefs professionnels ou les cuisiniers amateurs. Emballé dans un élégant coffret cadeau bleu avec l'étui en noyer HSH, il constitue un excellent cadeau pour les amateurs de cuisine ou toute personne qui aime cuisiner.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HOSHANHO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51092698202404,"sku":"YDQ-HSHPCS-2023-022","price":59.98,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8171\/1396\/files\/SUPERME_7.jpg?v=1758186171"},{"product_id":"7-fillet-knife-japanese-blade-with-sheath","title":"Couteau à fileter japonais de 7 pouces avec étui","description":"\u003cp\u003e【Couteau à Fileter de 7\" en Acier à Haute Teneur en Carbone avec Fourreau】\u003cbr\u003eComprend un fourreau HSH en bois de caoutchouc (11,17\" × 2,2\" × 0,47\") avec fermeture magnétique et logo gravé au laser pour un rangement sûr et élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Lame de Qualité Supérieure en Acier Inoxydable 10Cr15 à Haute Teneur en Carbone】\u003cbr\u003eForgée et trempée pour une dureté exceptionnelle, une excellente rétention du tranchant, une durabilité et une résistance à la corrosion. Offre une précision de niveau professionnel pour fileter, parer et trancher la viande et le poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Coupe Ultra-Flexible et Précise】\u003cbr\u003eLa lame fine et flexible de 7\" s'adapte à la forme des ingrédients, glissant doucement le long des os et sous la peau. Assure des coupes nettes et minimales en termes de déchets, aussi bien pour les cuisiniers amateurs que pour les chefs professionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Manche Ergonomique en Pakkawood】\u003cbr\u003eLe manche en pakkawood haute densité offre une prise en main confortable et antidérapante, réduit la fatigue des mains et résiste à l'usure et à la corrosion pour des performances durables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Essentiel de Cuisine Polyvalent et Prêt à Offrir】\u003cbr\u003eParfait pour fileter le poisson, parer la viande et enlever les écailles. Conception légère et équilibrée pour un contrôle précis, et livré avec un fourreau – un cadeau idéal pour les passionnés de cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"HOSHANHO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51092869513508,"sku":"HSHEST-2023-051","price":59.98,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8171\/1396\/files\/LOONG_7.jpg?v=1758189368"},{"product_id":"7-fillet-knife-powder-steel-with-sheath","title":"Couteau à fileter 7\" en acier à poudre avec étui","description":"\u003cp\u003e【Couteau à Filet Professionnel de 7\" avec Gaine】\u003cbr\u003eComprend une gaine en bois de caoutchouc HSH (11,17\" × 2,2\" × 0,47\") avec fermeture magnétique et logo gravé au laser pour un rangement sûr et élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Lame en Acier Inoxydable à Haute Teneur en Carbone 10Cr15 de Qualité Supérieure】\u003cbr\u003eForgée à partir d'acier inoxydable à haute teneur en carbone 10Cr15 avec une dureté de 62 HRC pour une durabilité exceptionnelle, une excellente rétention du tranchant et une résistance à la corrosion. Conçue pour une performance précise et durable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Lame Effilée Ultra-Tranchante】\u003cbr\u003eTranchant aiguisé à la main à 15° avec une lame fine et flexible de 7\" qui glisse en douceur le long des arêtes et sous la peau pour un filetage précis, un désossage et un gaspillage minimal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Manche Ergonomique en Pakkawood】\u003cbr\u003eLe manche en pakkawood haute densité offre une prise en main sûre, confortable et antidérapante. La conception ergonomique réduit la fatigue des mains et améliore le contrôle lors d'une utilisation prolongée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Ustensile de Cuisine Léger et Polyvalent】\u003cbr\u003eLa conception équilibrée s'adapte à divers ingrédients pour le filetage du poisson, le désossage de la viande, le parage et l'ouverture en papillon. Idéal pour les chefs professionnels ou les cuisiniers amateurs, combinant praticité et style.\u003c\/p\u003e","brand":"HOSHANHO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51092876132644,"sku":"CDQ-HSHCS-2024-001-5","price":59.98,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8171\/1396\/files\/HORSE_7.jpg?v=1758189713"},{"product_id":"7-razor-sharp-fillet-knife","title":"Couteau à fileter 7\" tranchant comme un rasoir","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerformance Remarquable\u003c\/strong\u003e – Couteau à fileter flexible avec une lame légèrement incurvée et une pointe acérée pour une précision sans effort. Séparez facilement la viande, le poulet ou le poisson de l'os pour des coupes nettes et professionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcier Super Premium\u003c\/strong\u003e – Fabriqué en acier composite à haute teneur en carbone de 9 couches, la dureté HRC 60 assure un tranchant durable, une grande durabilité et une résistance à l'usure, idéal pour un usage répété.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManche Ergonomique\u003c\/strong\u003e – Le manche en G10 et bois de rose offre une prise en main équilibrée et sûre. Conçu pour réduire la fatigue du poignet et améliorer le contrôle lors des tâches de filetage prolongées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTranchant Rasoir à 12°\u003c\/strong\u003e – Noyau en acier 10Cr15CoMoV affûté à la main à un angle précis de 12° pour des coupes lisses et précises. Parfait pour désosser, parer et fileter en toute simplicité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécoupe Flexible de Précision\u003c\/strong\u003e – La conception de la lame incurvée suit les contours du poisson et d'autres ingrédients, offrant un excellent contrôle et une polyvalence aussi bien pour les chefs professionnels que pour les cuisiniers amateurs.\u003c\/p\u003e","brand":"HOSHANHO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51206013616420,"sku":"HSHES-2024-003-13","price":84.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8171\/1396\/files\/0f7246a02c743465a5e4aa779671ceb9.png?v=1786688955"},{"product_id":"12-brisket-knife-9-fillet-knife","title":"Couteau à poitrine de 30 cm + couteau à fileter de 23 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcier japonais à haute teneur en carbone\u003c\/strong\u003e – Fabriqué à partir d'acier japonais haut de gamme à haute teneur en carbone avec un traitement thermique avancé, offrant une dureté, une ténacité et une durabilité exceptionnelles pour une découpe précise de la viande et du poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLame à fileter de précision\u003c\/strong\u003e – La lame fine et flexible de 9 pouces permet de parer, de peler, de désosser et de papillonner sans effort avec un minimum de déchets, offrant des résultats nets et professionnels à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTranchant rasoir\u003c\/strong\u003e – Aiguisé à la main à 15° par côté pour une efficacité de coupe maximale, une glisse fluide et un tranchant durable, garantissant des coupes précises sans écraser les ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManche ergonomique en pakkawood\u003c\/strong\u003e – Conçu pour le confort et le contrôle, réduisant la fatigue des mains. Fabriqué en pakkawood durable et résistant à la corrosion pour une prise en main sûre et une fiabilité à long terme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntretien facile\u003c\/strong\u003e – La conception sans joint de la lame au manche empêche l'accumulation de nourriture. Il suffit de rincer et de sécher après utilisation pour une cuisine propre et hygiénique sans entretien supplémentaire.\u003c\/p\u003e","brand":"HOSHANHO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51206188630308,"sku":"HSHEST-2023-031","price":129.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8171\/1396\/files\/61LgetRwUnL._AC_SL1500.jpg?v=1761275970"},{"product_id":"7-damascus-fillet-knife","title":"Couteau à fileter Damas 7 pouces","description":"\u003cp\u003e【Lame Damas de qualité supérieure avec cœur 10Cr15CoMoV】\u003cbr\u003eForgé à partir d'acier Damas 67 couches avec un cœur en acier inoxydable à haute teneur en carbone 10Cr15CoMoV (HRC 62±2), ce couteau à fileter de 7\" offre une excellente flexibilité, une bonne rétention du tranchant et une résistance à la corrosion, idéal pour la préparation précise du poisson et de la viande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Tranchant en V ultra-aiguisé de 12 à 15°】\u003cbr\u003eAiguisé à la main selon un processus de meulage traditionnel en 3 étapes, le tranchant ultra-aiguisé de 12 à 15° assure des coupes nettes et sans effort pour le filetage, le désossage, le parage et le découpage fin avec une résistance minimale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Manche ergonomique en G10】\u003cbr\u003eLe manche durable en fibre de verre G10 offre une prise en main sûre et antidérapante avec un excellent équilibre et contrôle. Sa conception ergonomique aide à réduire la fatigue du poignet et de la main pendant les longues sessions de préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Lame flexible pour un contrôle de précision】\u003cbr\u003eLa lame fine et légère de 7 pouces fléchit en douceur le long des courbes naturelles, permettant des coupes précises et nettes lors du retrait de la peau, des os ou des filets délicats avec un contrôle de niveau professionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Esthétique Damas distinctive】\u003cbr\u003eDoté d'un motif de plume Damas frappant de 67 couches, ce couteau combine un savoir-faire raffiné avec un attrait visuel, ce qui en fait à la fois un outil de cuisine haute performance et une pièce maîtresse dans toute collection.\u003c\/p\u003e","brand":"HOSHANHO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51206523650340,"sku":"HSHPCS-2023-005","price":89.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8171\/1396\/files\/af9aa5721d7b56b9a73209925b9d7953.png?v=1786688954"},{"product_id":"7-boning-fillet-knife","title":"Couteau à désosser et à fileter de 18 cm","description":"\u003cp data-start=\"79\" data-end=\"326\"\u003e \u003cstrong data-start=\"79\" data-end=\"116\"\u003e【Acier composite de qualité supérieure à 9 couches】\u003c\/strong\u003e \u003cbr data-start=\"116\" data-end=\"119\"\u003eFabriqué en acier composite 9 couches de haute qualité avec une dureté HRC 62, ce couteau à fileter offre une durabilité exceptionnelle, une résistance à l'usure et un tranchant durable pour des tâches de filetage précises et intensives.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"328\" data-end=\"537\"\u003e \u003cstrong data-start=\"328\" data-end=\"363\"\u003e【Performances de coupe précises】\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"363\" data-end=\"366\"\u003e La lame fine et flexible de 18 cm permet de trancher, désosser, écorcher et ouvrir en papillon les poissons et les viandes sans effort, pour des résultats dignes d'un restaurant et un minimum de gaspillage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"539\" data-end=\"736\"\u003e \u003cstrong data-start=\"539\" data-end=\"576\"\u003e【Poignée ergonomique en G10 et palissandre】\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"576\" data-end=\"579\"\u003e La poignée équilibrée et antidérapante réduit la fatigue des mains et des poignets, offrant un confort, un contrôle et une stabilité supérieurs pour une découpe précise et une utilisation prolongée en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"738\" data-end=\"927\"\u003e \u003cstrong data-start=\"738\" data-end=\"766\"\u003e【Outil de cuisine polyvalent】\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"766\" data-end=\"769\"\u003e Idéal pour le poisson, la volaille et diverses viandes. La surface dépolie de la lame empêche les aliments de coller et apporte une touche professionnelle et élégante à votre équipement de cuisine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"929\" data-end=\"1141\"\u003e \u003cstrong data-start=\"929\" data-end=\"964\"\u003e【Conception flexible et légère】\u003c\/strong\u003e \u003cbr data-start=\"964\" data-end=\"967\"\u003eLa lame épouse parfaitement la forme des ingrédients, permettant une manipulation agile et précise. Sa conception légère améliore l'efficacité, la rapidité et le contrôle pour des résultats impeccables à chaque utilisation.\u003c\/p\u003e","brand":"HOSHANHO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51952926523684,"sku":"HSHES-2025-002-06","price":79.99,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8171\/1396\/files\/61xXSKA3aOL._AC_SL1500.jpg?v=1769160842"},{"product_id":"7-fillet-knife-powder-steel-blade","title":"7\" Fillet Knife – Powder Steel Blade","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUltra-Flexible Bone-Contouring Profile\u003c\/b\u003e: Thin, flexible blade profile bends and adapts seamlessly to the natural shape of ingredients, gliding smoothly along bone structures and under skin for clean, precise cuts with minimal meat waste.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAdvanced Powder Metallurgy Construction\u003c\/b\u003e: Forged using advanced powder steel technology heat-treated to 58±2 HRC, delivering high structural density, flex memory, wear resistance, and long-lasting sharpness.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWax-Polished Natural Wood Grip\u003c\/b\u003e: Ergonomically contoured natural wood handle treated with a smooth, moisture-resistant wax finish, offering a warm, secure grip and excellent maneuverability during intricate filleting and trimming.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTexture-Preserving Clean Cuts\u003c\/b\u003e: High-precision cutting edge glides through delicate fish and dense meats without tearing muscle fibers, preserving the pristine texture and appearance of ingredients.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HOSHANHO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56200422097188,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8171\/1396\/files\/a10fdc90582a389627ef98541ac598d7.jpg?v=1788512226"}],"url":"https:\/\/www.hoshanho.com\/fr\/collections\/fillet-knife.oembed?page=2","provider":"HOSHANHO","version":"1.0","type":"link"}