{"title":"MUSASHI series","description":null,"products":[{"product_id":"8-inch-chef-knife-octagonal-rosewood-handle","title":"Couteau de chef 8 pouces – Manche octogonal en bois de rose","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Construction en acier à noyau de première qualité】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe couteau de chef présente une structure composite multicouche classique avec un acier inoxydable à haute teneur en carbone 10Cr15MoV haute performance comme noyau, offrant d'excellentes performances de coupe et une résistance à l'usure. Le revêtement extérieur améliore la résistance à la corrosion et la durabilité globale. Avec une dureté allant jusqu'à 62 HRC, la lame conserve son tranchant plus longtemps dans le cadre d'une utilisation normale en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Tranchant de précision de 12° affûté à la main】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMéticuleusement poli à la main selon un angle de coupe précis de 12°, la lame offre des coupes nettes et lisses avec une résistance minimale. Convient pour trancher les légumes, les fruits, les viandes désossées et le poisson, aidant à préserver la texture et la consistance des ingrédients. Conçu pour une netteté durable avec un entretien régulier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Ergonomie équilibrée et contrôle confortable】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe manche est fabriqué en bois de rose de première qualité et façonné pour s'adapter naturellement à la main, offrant une répartition équilibrée du poids et une prise en main sûre. Conçu pour soutenir diverses techniques de coupe tout en réduisant la fatigue des mains lors de la préparation prolongée des aliments.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Artisanat traditionnel et finition texturée】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInspirée des techniques de forgeage japonaises traditionnelles, la lame présente une texture martelée (style tsuchime) et une finition assombrie, aidant à réduire l'adhérence des aliments tout en ajoutant une apparence artisanale distinctive. Combinée aux détails du manche en bois dur, elle reflète à la fois un design fonctionnel et une esthétique raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Note】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe couteau est conçu pour les tâches de cuisine de précision telles que trancher, parer et hacher les légumes, les fruits, le poisson et les viandes désossées. Il ne convient pas pour couper les os, les aliments congelés ou d'autres matériaux durs.\u003c\/p\u003e","brand":"HOSHANHO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53347814506788,"sku":"HSHES-2025-002-1","price":89.99,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8171\/1396\/files\/3_f4a4a794-3caf-467c-bf60-faa884bfb061.jpg?v=1786954681"},{"product_id":"5-piece-kitchen-knife-set-1","title":"Ensemble de 5 couteaux de cuisine","description":"\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e【\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"1\"\u003eEnsemble culinaire complet de 5 pièces\u003c\/b\u003e】 Une collection polyvalente et essentielle pour les cuisiniers amateurs et les chefs professionnels. Cet ensemble de couteaux de 5 pièces comprend un couteau de chef de 8\", un couteau à pain de 8\", un couteau Santoku de 7\", un couteau utilitaire de 6\" et un couteau d'office de 3,75\", gérant sans effort toutes les tâches de préparation quotidiennes, de la découpe grossière à l'épluchage minutieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e【\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"1\"\u003eNoyau en acier 10Cr15CoMoV de qualité supérieure\u003c\/b\u003e】 Forgée selon des techniques avancées pour une robustesse de 62 HRC, chaque lame est dotée d'un noyau en acier 10Cr15CoMoV haute performance. Cette structure dense et résiliente offre une résistance exceptionnelle à la rouille et aux taches tout en minimisant le risque d'ébréchure ou de rupture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e【\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"1\"\u003eTranchant ultra-fin de précision à 12°\u003c\/b\u003e】 Affûtés à la main à un angle de 12° par côté, ces couteaux offrent une netteté exceptionnelle dès la sortie de l'emballage. La lame affûtée avec précision glisse à travers les viandes, les légumes et les pains avec une résistance minimale, préservant la texture et la saveur naturelles de vos ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e【\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"1\"\u003eManches octogonaux en bois de rose\u003c\/b\u003e】 Les manches octogonaux traditionnels en bois de rose offrent une texture haut de gamme et une prise en main ergonomique et confortable pour un équilibre et un contrôle supérieurs. Conçus pour résister aux fissures, chaque manche est magnifiquement accentué par un insert en mosaïque de cuivre pour une touche d'élégance classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e【\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"1\"\u003ePrésentation cadeau exquise\u003c\/b\u003e】 Combinant l'artisanat traditionnel avec l'utilité moderne, cet ensemble premium de cinq pièces est élégamment emballé dans une boîte cadeau de haute qualité. C'est un choix de cadeau sophistiqué et pratique pour les passionnés de cuisine à l'occasion des fêtes, des anniversaires et des occasions spéciales.\u003c\/p\u003e","brand":"HOSHANHO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55715215343908,"sku":"HSHEST-2025-002-12","price":259.99,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8171\/1396\/files\/17_f692fe51-1436-4ad4-ae7c-712b03b58d94.png?v=1786700310"},{"product_id":"10-inch-sushi-knife","title":"10 Inch Sushi Knife","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e9-Layer Forged Steel with 10Cr15CoMoV Core\u003c\/b\u003e: Core forged from 10Cr15CoMoV super steel clad in 9 layers of hand-forged steel, vacuum heat-treated to 62 HRC for exceptional hardness, edge retention, and wear resistance.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e10\" Slender Yanagiba Blade Geometry\u003c\/b\u003e: Long, slim profile allows for single-long-stroke slicing, pulling smoothly through raw fish and delicate proteins without crushing or tearing the cellular texture.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePrecision 12° Ultra-Sharp Edge\u003c\/b\u003e: Manually hand-sharpened to an acute 12° angle per side, minimizing cutting drag to deliver razor-thin, burr-free sashimi and sushi slices.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHand-Hammered (Tsuchime) Non-Stick Finish\u003c\/b\u003e: Features a hand-forged dark hammered texture with a natural layered steel grain that reduces food friction, preventing delicate fish slices from sticking to the blade face.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTraditional Octagonal Mahogany \u0026amp; G10 Handle\u003c\/b\u003e: Ergonomic octagonal natural mahogany wood handle paired with a water-resistant, crack-proof carbon fiber G10 bolster, ensuring balance, comfort, and durability during long prep sessions.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HOSHANHO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56235568202020,"sku":null,"price":89.99,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8171\/1396\/files\/4684ed6110b5281b544c8798bc7e124f.png?v=1788943622"},{"product_id":"10-inch-bread-knife","title":"10 Inch Bread Knife","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e9-Layer Composite Construction with 10Cr15MoV Core\u003c\/b\u003e: Built with a 10Cr15MoV high-carbon super steel core wrapped in four layers of composite steel per side, achieving a 62 HRC hardness for long-lasting edge memory and high structural stability.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e10-Inch Deep 12° Precision Serrated Edge\u003c\/b\u003e: Extended blade length allows clean single-stroke cuts through large sourdough loaves, while deep 12° dual-ground serrations grip hard crusts without crushing soft interiors.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHand-Forged Hammered (Tsuchime) Finish\u003c\/b\u003e: Dark hammered surface reduces drag, prevents food adherence, and resists staining for low-friction slicing and simple hand cleaning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOctagonal Rosewood \u0026amp; Moisture-Proof G10 Bolster\u003c\/b\u003e: Ergonomic octagonal natural rosewood handle paired with an ultra-durable G10 joint that resists expansion, swelling, and cracking in humid kitchen environments.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HOSHANHO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56235586715940,"sku":null,"price":89.99,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8171\/1396\/files\/1_188cae41-3df2-4339-a055-a688013aab79.png?v=1788944097"},{"product_id":"12-carving-knife","title":"12\" Carving Knife","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e12\" Extended Slicing Profile\u003c\/b\u003e: Slender geometry designed for single-stroke carving through large briskets and roasts without tearing or sawing.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e10Cr15CoMoV Core (62 HRC)\u003c\/b\u003e: Triple-clad super steel core provides high toughness and edge retention when cutting dense, textured meats.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e12° Edge \u0026amp; Granton Grooves\u003c\/b\u003e: Acute 12° bevel paired with hollow granton air pockets reduces friction and prevents meat from sticking.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDual-Finish Tsuchime Blade\u003c\/b\u003e: Dark hand-hammered upper finish minimizes surface drag, while the smooth satin edge ensures effortless slicing.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOctagonal Rosewood \u0026amp; G10 Handle\u003c\/b\u003e: Moisture-proof octagonal handle delivers a balanced, non-slip grip during heavy-volume prep.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HOSHANHO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56235596644644,"sku":null,"price":99.99,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8171\/1396\/files\/3_26057eb6-3e5d-4703-a458-728bc5c1a10a.png?v=1788944533"},{"product_id":"12-inch-brisket-knife","title":"12 Inch Brisket Knife","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e12-Inch Curved Slicing Profile\u003c\/b\u003e: Extended curved blade with a fine-point tip glides through large roasts and contours along bone joints to yield clean, uniform slices with zero meat waste.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e10Cr15MoV Core (62 HRC)\u003c\/b\u003e: Precision-forged high-carbon steel core hardened to 62 HRC for exceptional rust resistance, structural durability, and long-lasting edge memory.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e12° Ultra-Sharp Hollow-Ground Edge\u003c\/b\u003e: Acute hand-ground edge combined with hollow-ground surface geometry reduces friction and suction for fluid, drag-free slicing through smoked brisket and turkey.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eErgonomic Rosewood \u0026amp; G10 Handle\u003c\/b\u003e: Faceted rosewood handle reinforced with moisture-proof G10, a brass\/copper mosaic rivet, and balanced weighting to prevent wrist fatigue during long prep sessions.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatile Table \u0026amp; BBQ Slicer\u003c\/b\u003e: Large-capacity blade geometry excels at portioning briskets, roasts, hams, crusty loaves, cakes, and large melons.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HOSHANHO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56235600314660,"sku":null,"price":99.99,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8171\/1396\/files\/4_5f75124d-682e-472b-a3a2-700c8c2e91aa.png?v=1788944915"}],"url":"https:\/\/www.hoshanho.com\/fr\/collections\/musashi-series.oembed","provider":"HOSHANHO","version":"1.0","type":"link"}