10 Inch Bread Knife

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Koch schneidet Bruststück

Koch schneidet Brisket

Koch tranchiert Rinderbrust

Chef tranchiert Brisket

BESCHREIBUNG

9-Layer Composite Construction with 10Cr15MoV Core: Built with a 10Cr15MoV high-carbon super steel core wrapped in four layers of composite steel per side, achieving a 62 HRC hardness for long-lasting edge memory and high structural stability.
10-Inch Deep 12° Precision Serrated Edge: Extended blade length allows clean single-stroke cuts through large sourdough loaves, while deep 12° dual-ground serrations grip hard crusts without crushing soft interiors.
Hand-Forged Hammered (Tsuchime) Finish: Dark hammered surface reduces drag, prevents food adherence, and resists staining for low-friction slicing and simple hand cleaning.
Octagonal Rosewood & Moisture-Proof G10 Bolster: Ergonomic octagonal natural rosewood handle paired with an ultra-durable G10 joint that resists expansion, swelling, and cracking in humid kitchen environments.

MATERIALS & CRAFTSMANSHIP

Blade Core: Premium 10Cr15MoV high-carbon cobalt stainless steel

Blade Cladding: 9-layer composite sandwich steel construction

Blade Hardness: Heat-treated and tempered to 62 HRC for maximum sharpness retention and chip resistance

Handle Construction: Traditional octagonal natural rosewood

Bolster Construction: High-density moisture-resistant G10 composite laminate

EIGENSCHAFTEN UND SPEZIFIKATIONEN

Blade Style: 10" Japanese-Style Serrated Bread & Pastry Knife

Blade Length: 10 inches

Edge Geometry: Precision deep 12° hand-ground serrated edge

Blade Finish: Traditional hand-forged dark hammered (Tsuchime) pattern

Primary Use: Slicing crusty sourdough, artisan baguettes, soft sandwich loaves, cakes, bagels, and delicate pastries

Packaging: Premium presentation gift box included

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10 Inch Bread Knife

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9-Layer Composite Construction with 10Cr15MoV Core: Built with a 10Cr15MoV high-carbon super steel core wrapped in four layers of composite steel per side, achieving a 62 HRC hardness for long-lasting edge memory and high structural stability. 10-Inch Deep 12° Precision Serrated Edge: Extended blade length allows clean single-stroke cuts through large sourdough loaves, while deep 12° dual-ground serrations grip hard crusts without crushing soft interiors. Hand-Forged Hammered (Tsuchime) Finish: Dark hammered surface reduces drag, prevents food adherence, and resists staining for low-friction slicing and simple hand cleaning. Octagonal Rosewood & Moisture-Proof G10 Bolster: Ergonomic octagonal natural rosewood handle paired with an ultra-durable G10 joint that resists expansion, swelling, and cracking in humid kitchen environments.

PFLEGE & WARTUNG

Sofort nach Gebrauch von Hand spülen und gründlich abtrocknen. An einem trockenen Ort aufbewahren. Für optimale Schneidleistung regelmäßig schärfen.

GARANTIEINFORMATIONEN

Abgedeckt durch unsere lebenslange Herstellergarantie. Wir garantieren langlebige Handwerkskunst.

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UNSER VORGEHEN

WENN TRADITION AUF MODERNES DESIGN TRIFFT

HOSHANHO Messer werden mit kompromisslosem Fokus auf Präzision, Balance und Schnitthaltigkeit gefertigt. Durch Generationen handwerklicher Tradition und überlieferte Handschleiftechniken geschärft, liefert jede Klinge dauerhafte Leistung, die Sie bei jedem Schnitt spüren können

DAS ERGEBNIS IST EINE KLINGE, DIE SCHARFE PRÄZISION MIT ROBUSTHEIT VERBINDET.

PRECISION YOU CAN FEEL

EVERY EDGE, ENGINEERED FOR EXCELLENCE

PRECISION IN DESIGN

Thoughtfully shaped and polished, then inspected to ensure a refined finish and consistent edge retention.

CRYOGENIC HARDENING

Sub-zero thermal treatment maximizes steel grain density, providing lifetime resistance to chipping.

THE PERFECT GRIP

Ergonomically contoured natural wood handle provides a secure, non-slip grip that conforms comfortably.

BALANCED CUTTING

Precision-weighted internal balance point reduces wrist fatigue and delivers effortless control across daily tasks.

LIVE KITCHEN PERFORMANCE

DIE HOSHANHO-MESSER IN AKTION SEHEN

ENGINEERED STANDARDS

ENTWICKELT FÜR HEUTIGE KÜCHEN IN PRIVATHAUSHALTEN

PRECISION EDGE PERFORMANCE

Entwickelt für dauerhafte Schärfe und müheloses Schneiden.

AUSGEWOGEN FÜR KONTROLLE

Ausgewogenes Design reduziert die Ermüdung des Handgelenks.

FÜR DIE EWIGKEIT GEBAUT

Hochwertiger, verschleißfester Kohlenstoffstahl.

VERIFIED REVIEWS

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Häufig gestellte Fragen

Was unterscheidet HOSHANHO Messer von anderen Kochmessern? +

HOSHANHO Messer sind aus hochwertigem Kohlenstoffstahl präzisionsgeschmiedet und verbinden traditionelle Handschärfkunst mit modernem ergonomischem Design. Dies gewährleistet eine außergewöhnliche Schnitthaltigkeit, perfekte Balance und müheloses Schneiden für Hobbyköche und professionelle Küchenchefs gleichermaßen.

Wie pflege und reinige ich meine HOSHANHO-Messer richtig? +

Um eine langanhaltende Schärfe zu gewährleisten, empfehlen wir, Ihr Messer direkt nach Gebrauch von Hand mit milder Seife und warmem Wasser zu spülen und es anschließend mit einem weichen Tuch vollständig abzutrocknen. Bitte vermeiden Sie die Verwendung von Spülmaschinen, scheuernden Reinigungspads oder das Schneiden auf harten Oberflächen wie Glas oder Granit.

Wie lauten die Garantie- und Rückgaberichtlinien für HOSHANHO-Produkte? +

Wir stehen hinter der Handwerkskunst unserer Messer mit einer lebenslangen Garantie auf Herstellungsfehler. Sollten Sie mit Ihrem Kauf nicht vollkommen zufrieden sein, bieten wir Ihnen ein unkompliziertes 45-tägiges Rückgabe- und Umtauschrecht ab dem Datum des Erhalts.