6" Deba-Messer – Palisandergriff

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BESCHREIBUNG

【Professionelles japanisches Deba-Messer】
Traditionelles japanisches Deba-Messer, das zum mühelosen Filetieren ganzer Fische entwickelt wurde und sich auch ideal für kleineres Fleisch wie Huhn und Meeresfrüchte eignet. Reduziert den Aufwand und liefert präzise Schnitte.

【Klinge aus 10Cr15 High-Carbon-Edelstahl】
Handgefertigt mit einem Kern aus 10Cr15 High-Carbon-Edelstahl, der von 6 abwechselnd geschmiedeten Schichten umhüllt ist. Kryogen gehärtet für überlegene Härte, Festigkeit und lang anhaltende Schnitthaltigkeit.

【Außergewöhnliche Schnittleistung】
V-förmige Klinge, beidseitig auf 12–15° geschliffen mit fortschrittlicher Politur, von der Wirbelsäule zur Schneide hin verjüngt für geschmeidiges, präzises und müheloses Schneiden.

【Ergonomischer Palisandergriff】
Der laminierte Palisandergriff bietet Komfort, Balance und Kontrolle. Leicht und stabil, gewährleistet er auch bei feuchten Bedingungen eine sichere Handhabung.

【Gut ausbalanciertes & langlebiges Design】
Die Klinge ist 4,5 mm dick, wiegt 250 g und hat ein breites Santoku-ähnliches Profil für komfortable, präzise und tiefe Schnitte. Perfekt ausbalanciert für natürliche, ermüdungsfreie Bewegung.

MATERIALS & CRAFTSMANSHIP

Blade Core: Premium 10Cr15 high-carbon stainless steel core

Blade Construction: 7-layer composite steel cladding (6 alternating forged outer layers)

Heat Treatment: Cryogenic quenching for enhanced strength, toughness, and superior edge retention

Handle Construction: Laminated natural rosewood with ergonomic contouring for moisture resistance and stability

EIGENSCHAFTEN UND SPEZIFIKATIONEN

Blade Style: Professional Japanese Deba knife

Spine Thickness: 4.5 mm

Knife Weight: 250 g

Edge Geometry: Precision 12–15° V-shaped hand-polished double-bevel edge per side

Primary Use: Filleting whole fish, processing poultry, cutting seafood, and heavy butchery tasks

WAS IST ENTHALTEN

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6" Deba-Messer – Palisandergriff

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【Professionelles japanisches Deba-Messer】Traditionelles japanisches Deba-Messer, das zum mühelosen Filetieren ganzer Fische entwickelt wurde und sich auch ideal für kleineres Fleisch wie Huhn und Meeresfrüchte eignet. Reduziert den Aufwand und liefert präzise Schnitte. 【Klinge aus 10Cr15 High-Carbon-Edelstahl】Handgefertigt mit einem Kern aus 10Cr15 High-Carbon-Edelstahl, der von 6 abwechselnd geschmiedeten Schichten umhüllt ist. Kryogen gehärtet für überlegene Härte, Festigkeit und lang anhaltende Schnitthaltigkeit. 【Außergewöhnliche Schnittleistung】V-förmige Klinge, beidseitig auf 12–15° geschliffen mit fortschrittlicher Politur, von der Wirbelsäule zur Schneide hin verjüngt für geschmeidiges, präzises und müheloses Schneiden. 【Ergonomischer Palisandergriff】Der laminierte Palisandergriff bietet Komfort, Balance und Kontrolle. Leicht und stabil, gewährleistet er auch bei feuchten Bedingungen eine sichere Handhabung. 【Gut ausbalanciertes & langlebiges Design】Die Klinge ist 4,5 mm dick, wiegt 250 g und hat ein breites Santoku-ähnliches Profil für komfortable, präzise und tiefe Schnitte. Perfekt ausbalanciert für natürliche, ermüdungsfreie Bewegung.

PFLEGE & WARTUNG

Sofort nach Gebrauch von Hand spülen und gründlich abtrocknen. An einem trockenen Ort aufbewahren. Für optimale Schneidleistung regelmäßig schärfen.

GARANTIEINFORMATIONEN

Abgedeckt durch unsere lebenslange Herstellergarantie. Wir garantieren langlebige Handwerkskunst.

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UNSER VORGEHEN

WENN TRADITION AUF MODERNES DESIGN TRIFFT

HOSHANHO Messer werden mit kompromisslosem Fokus auf Präzision, Balance und Schnitthaltigkeit gefertigt. Durch Generationen handwerklicher Tradition und überlieferte Handschleiftechniken geschärft, liefert jede Klinge dauerhafte Leistung, die Sie bei jedem Schnitt spüren können

DAS ERGEBNIS IST EINE KLINGE, DIE SCHARFE PRÄZISION MIT ROBUSTHEIT VERBINDET.

Stahl-Deba-Messer

Japanisches Deba-Messer

10Cr15 Hochkohlenstoffstahl

Kryogen abgeschreckter Stahl bietet überragende Festigkeit und dauerhafte Schärfe.

Gestochen scharfe V-Kante

Die handgefertigte 12–15° V-Schneide sorgt für ein reibungsloses und präzises Filetieren von Fisch.

Ergonomischer Palisandergriff

Der laminierte Palisandergriff sorgt für einen komfortablen, sicheren Halt bei Nässe.

Ausgewogene schwere Klinge

Die 4,5 mm dicke und 250 g schwere Klinge ermöglicht müheloses, tiefes Schneiden mit voller Kontrolle.

LIVE KITCHEN PERFORMANCE

DIE HOSHANHO-MESSER IN AKTION SEHEN

ENGINEERED STANDARDS

ENTWICKELT FÜR HEUTIGE KÜCHEN IN PRIVATHAUSHALTEN

PRECISION EDGE PERFORMANCE

Entwickelt für dauerhafte Schärfe und müheloses Schneiden.

AUSGEWOGEN FÜR KONTROLLE

Ausgewogenes Design reduziert die Ermüdung des Handgelenks.

FÜR DIE EWIGKEIT GEBAUT

Hochwertiger, verschleißfester Kohlenstoffstahl.

VERIFIED REVIEWS

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Häufig gestellte Fragen

Was unterscheidet HOSHANHO Messer von anderen Kochmessern? +

HOSHANHO Messer sind aus hochwertigem Kohlenstoffstahl präzisionsgeschmiedet und verbinden traditionelle Handschärfkunst mit modernem ergonomischem Design. Dies gewährleistet eine außergewöhnliche Schnitthaltigkeit, perfekte Balance und müheloses Schneiden für Hobbyköche und professionelle Küchenchefs gleichermaßen.

Wie pflege und reinige ich meine HOSHANHO-Messer richtig? +

Um eine langanhaltende Schärfe zu gewährleisten, empfehlen wir, Ihr Messer direkt nach Gebrauch von Hand mit milder Seife und warmem Wasser zu spülen und es anschließend mit einem weichen Tuch vollständig abzutrocknen. Bitte vermeiden Sie die Verwendung von Spülmaschinen, scheuernden Reinigungspads oder das Schneiden auf harten Oberflächen wie Glas oder Granit.

Wie lauten die Garantie- und Rückgaberichtlinien für HOSHANHO-Produkte? +

Wir stehen hinter der Handwerkskunst unserer Messer mit einer lebenslangen Garantie auf Herstellungsfehler. Sollten Sie mit Ihrem Kauf nicht vollkommen zufrieden sein, bieten wir Ihnen ein unkompliziertes 45-tägiges Rückgabe- und Umtauschrecht ab dem Datum des Erhalts.