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Handgeschmiedeter Pulverstahl • Japanische Premium-Messer aus Kohlenstoffstahl
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7" Damaszener Filetiermesser

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BESCHREIBUNG

【Premium Damastklinge mit 10Cr15CoMoV Kern】
Geschmiedet aus 67-lagigem Damaststahl mit einem Kern aus hochkohlenstoffhaltigem 10Cr15CoMoV-Edelstahl (HRC 62±2) bietet dieses 7-Zoll-Filetiermesser hervorragende Flexibilität, Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit – ideal für die präzise Zubereitung von Fisch und Fleisch.

【Ultrascharfe 12–15° V-Schneide】
Die im traditionellen 3-Schritt-Schleifverfahren handgeschliffene, rasiermesserscharfe 12–15°-Schneide sorgt für saubere, mühelose Schnitte beim Filetieren, Entbeinen, Trimmen und feinen Schneiden mit minimalem Widerstand.

【Ergonomischer G10-Griff】
Der robuste G10-Fiberglasgriff bietet einen sicheren, rutschfesten Halt mit ausgezeichneter Balance und Kontrolle. Sein ergonomisches Design hilft, Ermüdung von Hand und Handgelenk bei längeren Vorbereitungszeiten zu reduzieren.

【Flexible Klinge für präzise Kontrolle】
Die dünne, leichte 7-Zoll-Klinge passt sich sanft natürlichen Kurven an und ermöglicht präzise, saubere Schnitte beim Entfernen von Haut, Knochen oder feinen Filets mit professioneller Kontrolle.

【Markante Damast-Ästhetik】
Mit einem auffälligen 67-lagigen Damast-Federmuster vereint dieses Messer raffinierte Handwerkskunst mit visueller Attraktivität – was es sowohl zu einem Hochleistungs-Küchenwerkzeug als auch zu einem herausragenden Stück in jeder Sammlung macht.

MATERIALS & CRAFTSMANSHIP
Blade Core: Premium 10Cr15CoMoV high-carbon stainless steel core

Blade Cladding: 67-layer stainless steel Damascus forging (Feather Pattern)

Blade Hardness: HRC 62±2 for extreme sharpness, edge retention, and rust resistance

Handle Construction: High-density G10 fiberglass with ergonomic, non-slip contouring
EIGENSCHAFTEN UND SPEZIFIKATIONEN
Blade Style: 7" Japanese Damascus Fillet & Boning Knife

Blade Length: 7 inches

Edge Geometry: Precision 12–15° 3-step hand-ground V-edge per side

Primary Use: Filleting fish, deboning poultry, trimming fat, skinning, and fine slicing
WAS IST ENTHALTEN
✓ ENTHALTEN MIT IHRER AUSWAHL:
Primary Item 1X
7" Damaszener...
7" Damaszener Filetiermesser

7" Damaszener Filetiermesser

1X IM PAKET ENTHALTEN
【Premium Damastklinge mit 10Cr15CoMoV Kern】Geschmiedet aus 67-lagigem Damaststahl mit einem Kern aus hochkohlenstoffhaltigem 10Cr15CoMoV-Edelstahl (HRC 62±2) bietet dieses 7-Zoll-Filetiermesser hervorragende Flexibilität, Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit – ideal für die präzise Zubereitung von Fisch und Fleisch. 【Ultrascharfe 12–15° V-Schneide】Die im traditionellen 3-Schritt-Schleifverfahren handgeschliffene, rasiermesserscharfe 12–15°-Schneide sorgt für saubere, mühelose Schnitte beim Filetieren, Entbeinen, Trimmen und feinen Schneiden mit minimalem Widerstand. 【Ergonomischer G10-Griff】Der robuste G10-Fiberglasgriff bietet einen sicheren, rutschfesten Halt mit ausgezeichneter Balance und Kontrolle. Sein ergonomisches Design hilft, Ermüdung von Hand und Handgelenk bei längeren Vorbereitungszeiten zu reduzieren. 【Flexible Klinge für präzise Kontrolle】Die dünne, leichte 7-Zoll-Klinge passt sich sanft natürlichen Kurven an und ermöglicht präzise, saubere Schnitte beim Entfernen von Haut, Knochen oder feinen Filets mit professioneller Kontrolle. 【Markante Damast-Ästhetik】Mit einem auffälligen 67-lagigen Damast-Federmuster vereint dieses Messer raffinierte Handwerkskunst mit visueller Attraktivität – was es sowohl zu einem Hochleistungs-Küchenwerkzeug als auch zu einem herausragenden Stück in jeder Sammlung macht.
PFLEGE & WARTUNG

Sofort nach Gebrauch von Hand spülen und gründlich abtrocknen. An einem trockenen Ort aufbewahren. Für optimale Schneidleistung regelmäßig schärfen.

GARANTIEINFORMATIONEN

Abgedeckt durch unsere lebenslange Herstellergarantie. Wir garantieren langlebige Handwerkskunst.

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Video Cover
Quick View Product

Product Title

HOSHANHO Craftsmanship
Wood & Steel Detail
Artisan Heritage
UNSER VORGEHEN

WENN TRADITION AUF MODERNES DESIGN TRIFFT

HOSHANHO Messer werden mit kompromisslosem Fokus auf Präzision, Balance und Schnitthaltigkeit gefertigt. Durch Generationen handwerklicher Tradition und überlieferte Handschleiftechniken geschärft, liefert jede Klinge dauerhafte Leistung, die Sie bei jedem Schnitt spüren können

DAS ERGEBNIS IST EINE KLINGE, DIE SCHARFE PRÄZISION MIT ROBUSTHEIT VERBINDET.
Damaststahl-Filetiermesser mit G10-Griff

7-Zoll-Filetiermesser

Knife Product Showcase
01

67-Lagen Damaszener Stahl

Der Kern aus 62±2 HRC 10Cr15CoMoV Stahl bietet hervorragende Flexibilität, Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit.
02

Rasiermesserscharfe 12–15°-Klinge

Die handgeschliffene 12–15°-V-Schneide sorgt für müheloses, sauberes Schneiden beim Filetieren, Entbeinen und Feinschneiden.
03

Ergonomischer G10-Griff

Der robuste G10-Griff bietet einen sicheren, rutschfesten Halt und eine Balance, die die Ermüdung des Handgelenks reduziert.
04

Flexible Klinge & Muster

Die dünne, flexible Klinge gleitet präzise entlang natürlicher Kurven und weist ein markantes Feder-Damast-Muster auf.
LIVE KITCHEN PERFORMANCE

DIE HOSHANHO-MESSER IN AKTION SEHEN

ENGINEERED STANDARDS

ENTWICKELT FÜR HEUTIGE KÜCHEN IN PRIVATHAUSHALTEN

01

PRECISION EDGE PERFORMANCE

Entwickelt für dauerhafte Schärfe und müheloses Schneiden.

02

AUSGEWOGEN FÜR KONTROLLE

Ausgewogenes Design reduziert die Ermüdung des Handgelenks.

03

FÜR DIE EWIGKEIT GEBAUT

Hochwertiger, verschleißfester Kohlenstoffstahl.

VERIFIED REVIEWS

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Häufig gestellte Fragen

Was unterscheidet HOSHANHO Messer von anderen Kochmessern? +

HOSHANHO Messer sind aus hochwertigem Kohlenstoffstahl präzisionsgeschmiedet und verbinden traditionelle Handschärfkunst mit modernem ergonomischem Design. Dies gewährleistet eine außergewöhnliche Schnitthaltigkeit, perfekte Balance und müheloses Schneiden für Hobbyköche und professionelle Küchenchefs gleichermaßen.

Wie pflege und reinige ich meine HOSHANHO-Messer richtig? +

Um eine langanhaltende Schärfe zu gewährleisten, empfehlen wir, Ihr Messer direkt nach Gebrauch von Hand mit milder Seife und warmem Wasser zu spülen und es anschließend mit einem weichen Tuch vollständig abzutrocknen. Bitte vermeiden Sie die Verwendung von Spülmaschinen, scheuernden Reinigungspads oder das Schneiden auf harten Oberflächen wie Glas oder Granit.

Wie lauten die Garantie- und Rückgaberichtlinien für HOSHANHO-Produkte? +

Wir stehen hinter der Handwerkskunst unserer Messer mit einer lebenslangen Garantie auf Herstellungsfehler. Sollten Sie mit Ihrem Kauf nicht vollkommen zufrieden sein, bieten wir Ihnen ein unkompliziertes 45-tägiges Rückgabe- und Umtauschrecht ab dem Datum des Erhalts.

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Customer Reviews

Overall rating: 5.0 / 5 from 6 reviews.

You can spend more if you like, but you don't have to. This is excellent quality. Excellent. I just want to run all over the house and fillet pretty much everything. My dog is scared, my shoes are in perfectly sliced tatters, and the drapes...well I'll get back to you on that, but they don't stand a chance.

7" Damascus Fillet Knife

The knife is beautiful and very sharp. I have used it to fillet several catfish. It worked just like it was supposed to. The only thing that's lacking is a sheath.

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High quality, pleasing to the eye, and I wouldn't hesitate to recommend this to anyone.

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Beautiful appearance. Feel in the hand is perfect. Couldn't be happier

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