10" Sushi-Messer Yanagiba, Japanischer High-Carbon-Stahl

10" Sushi-Messer Yanagiba, Japanischer High-Carbon-Stahl

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BESCHREIBUNG

Professionelles Sashimi-Messer – 25,4 cm lange Yanagiba-Klinge mit einer flachen, glatten Schneide ermöglicht ultradünne, präzise Schnitte für Sushi und Sashimi, ohne die Zutaten zu beschädigen.

Premium Japanischer Stahl – Geschmiedet aus 10Cr15CoMoV Hochkohlenstoffstahl mit 8-lagigem Damast-Verbund, für langanhaltende Schärfe und Haltbarkeit.

Ergonomischer achteckiger Griff – Griff im japanischen Stil aus Palisander mit Kupferakzenten sorgt für sicheren Halt, präzise Kontrolle und reduzierte Ermüdung bei längerem Gebrauch.

Außergewöhnliche Schärfe – Handpolierte 12-15° doppelseitige Schneide mit 60±2 HRC gewährleistet rasiermesserscharfe Leistung und hervorragende Schnitthaltigkeit.

Vielseitige Verwendung – Ideal zum Schneiden von rohem Fisch, Sashimi, Sushi-Rollen, Tofu und Weichkäse; perfekt für professionelle Köche und Hobbyköche.

MATERIALS & CRAFTSMANSHIP

Blade Core: Premium 10Cr15CoMoV high-carbon steel core

Blade Construction: 8-layer Damascus composite steel cladding

Blade Hardness: 60±2 HRC for exceptional durability and edge retention

Handle Material: Natural rosewood with a traditional octagonal profile and copper accents

EIGENSCHAFTEN UND SPEZIFIKATIONEN

Blade Style: 10" Yanagiba sashimi knife

Blade Length: 10 inches

Edge Bevel: Hand-polished 12–15° double-bevel edge

Primary Use: Slicing raw fish, sushi rolls, sashimi, tofu, and soft cheeses

WAS IST ENTHALTEN

✓ ENTHALTEN MIT IHRER AUSWAHL:

10" Sushi-Mes...

10" Sushi-Messer Yanagiba, Japanischer High-Carbon-Stahl

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Professionelles Sashimi-Messer – 25,4 cm lange Yanagiba-Klinge mit einer flachen, glatten Schneide ermöglicht ultradünne, präzise Schnitte für Sushi und Sashimi, ohne die Zutaten zu beschädigen. Premium Japanischer Stahl – Geschmiedet aus 10Cr15CoMoV Hochkohlenstoffstahl mit 8-lagigem Damast-Verbund, für langanhaltende Schärfe und Haltbarkeit. Ergonomischer achteckiger Griff – Griff im japanischen Stil aus Palisander mit Kupferakzenten sorgt für sicheren Halt, präzise Kontrolle und reduzierte Ermüdung bei längerem Gebrauch. Außergewöhnliche Schärfe – Handpolierte 12-15° doppelseitige Schneide mit 60±2 HRC gewährleistet rasiermesserscharfe Leistung und hervorragende Schnitthaltigkeit. Vielseitige Verwendung – Ideal zum Schneiden von rohem Fisch, Sashimi, Sushi-Rollen, Tofu und Weichkäse; perfekt für professionelle Köche und Hobbyköche.

PFLEGE & WARTUNG

Sofort nach Gebrauch von Hand spülen und gründlich abtrocknen. An einem trockenen Ort aufbewahren. Für optimale Schneidleistung regelmäßig schärfen.

GARANTIEINFORMATIONEN

Abgedeckt durch unsere lebenslange Herstellergarantie. Wir garantieren langlebige Handwerkskunst.

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UNSER VORGEHEN

WENN TRADITION AUF MODERNES DESIGN TRIFFT

HOSHANHO Messer werden mit kompromisslosem Fokus auf Präzision, Balance und Schnitthaltigkeit gefertigt. Durch Generationen handwerklicher Tradition und überlieferte Handschleiftechniken geschärft, liefert jede Klinge dauerhafte Leistung, die Sie bei jedem Schnitt spüren können

DAS ERGEBNIS IST EINE KLINGE, DIE SCHARFE PRÄZISION MIT ROBUSTHEIT VERBINDET.

Stahlbrotschwert mit Scheide

8-Zoll-Brotmesser

10Cr15 Hochkohlenstoffstahl

Der Kern aus kohlenstoffreichem Stahl bietet überragende Haltbarkeit, Rostbeständigkeit und Schärfe.

Ultrascharfer Wellenschliff

Handgeschärfte 15°-Wellenschliffklinge schneidet Krustenbrot sauber, ohne es zu zerbröseln.

Ergonomischer Rubberwood-Griff

Der komfortable, rutschfeste Griff sorgt für Kontrolle und reduziert die Ermüdung der Hand.

Magnetische Gummibaumholzscheide

Inklusive einer magnetischen Gummibaumholzscheide zur sicheren, stilvollen Aufbewahrung und zum Schutz.

LIVE KITCHEN PERFORMANCE

DIE HOSHANHO-MESSER IN AKTION SEHEN

ENGINEERED STANDARDS

ENTWICKELT FÜR HEUTIGE KÜCHEN IN PRIVATHAUSHALTEN

PRECISION EDGE PERFORMANCE

Entwickelt für dauerhafte Schärfe und müheloses Schneiden.

AUSGEWOGEN FÜR KONTROLLE

Ausgewogenes Design reduziert die Ermüdung des Handgelenks.

FÜR DIE EWIGKEIT GEBAUT

Hochwertiger, verschleißfester Kohlenstoffstahl.

VERIFIED REVIEWS

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Häufig gestellte Fragen

Was unterscheidet HOSHANHO Messer von anderen Kochmessern? +

HOSHANHO Messer sind aus hochwertigem Kohlenstoffstahl präzisionsgeschmiedet und verbinden traditionelle Handschärfkunst mit modernem ergonomischem Design. Dies gewährleistet eine außergewöhnliche Schnitthaltigkeit, perfekte Balance und müheloses Schneiden für Hobbyköche und professionelle Küchenchefs gleichermaßen.

Wie pflege und reinige ich meine HOSHANHO-Messer richtig? +

Um eine langanhaltende Schärfe zu gewährleisten, empfehlen wir, Ihr Messer direkt nach Gebrauch von Hand mit milder Seife und warmem Wasser zu spülen und es anschließend mit einem weichen Tuch vollständig abzutrocknen. Bitte vermeiden Sie die Verwendung von Spülmaschinen, scheuernden Reinigungspads oder das Schneiden auf harten Oberflächen wie Glas oder Granit.

Wie lauten die Garantie- und Rückgaberichtlinien für HOSHANHO-Produkte? +

Wir stehen hinter der Handwerkskunst unserer Messer mit einer lebenslangen Garantie auf Herstellungsfehler. Sollten Sie mit Ihrem Kauf nicht vollkommen zufrieden sein, bieten wir Ihnen ein unkompliziertes 45-tägiges Rückgabe- und Umtauschrecht ab dem Datum des Erhalts.