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Handcrafted Powder Steel • Premium High-Carbon Japanese Knives
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6,5-Zoll-Damaszener-Nakiri-Messer – VG-10 Japanisches Hackmesser & Gemüsemesser mit Olivenholzgriff

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DESCRIPTION
  • DAMASKUS-STAHLKERN - Das Nakiri-Messer besteht aus japanischem VG-10-Stahlkern, der durch Vakuum-Wärmebehandlung gehämmert wird. Beim Falten und Schmieden bilden sich sehr dichte, feine Metallkörner, wodurch Messer mit hoher Härte (62HRC) und Verschleißfestigkeit entstehen.
  • HANDGEFERTIGTE WASSERGESCHÄRFTE KLINGE - Japanische Küchenmesser werden von Hand geschärft, indem die Kraft eines Schleifsteins und die Flexibilität von Wasser, Sand und Reinigung gleichzeitig genutzt werden, um eine rasiermesserscharfe 15-Grad-Kante zu erzielen und eine superscharfe Klinge zu schaffen
  • ERGONOMISCHER, KOMFORTABLER HOLZGRIFF - Damaszener Kochmesser mit ergonomischem Olivenholzgriff bieten höchsten Komfort und Kontrolle. Das handpolierte Küchenmesser gewährleistet optimale Stabilität und Balance und ist somit perfekt für den täglichen Gebrauch.
  • EINZIGARTIGES ANTIHAFT-RILLENDESIGN - Hackmesser mit rechteckiger Klinge und rasiermesserscharfer Schneide. Das spezielle Rillendesign verringert die Kontaktfläche zwischen Lebensmittel und Klinge, minimiert die Reibung und verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge kleben bleiben.
  • GROßARTIGER HELFER FÜR DIE KÜCHE - Die Klinge des Gemüsemessers ist 6,5 Zoll lang und 2,5 mm dick. Sie eignet sich perfekt für verschiedene Küchenarbeiten zum Schneiden von Gemüse und Fleisch. Daher ist das Nakiri-Messer die beste Wahl für Ihre kulinarischen Unternehmungen, bei denen Sie gerne kochen
HANDMADE HIGH-CARBON STEEL

Premium high-carbon steel construction for superior edge retention, exceptional sharpness, and lifetime durability.

FEATURES & SPECIFICATIONS

Razor-sharp edge, comfortable ergonomic balance, moisture-resistant handle finish, precision-engineered bolster.

WHAT'S INCLUDED
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Primary Item 1X INCLUDED
6,5-Zoll-Dama...
Primary Item

6,5-Zoll-Damaszener-Nakiri-Messer – VG-10 Japanisches Hackmesser & Gemüsemesser mit Olivenholzgriff

1X INCLUDED IN BUNDLE
DAMASKUS-STAHLKERN - Das Nakiri-Messer besteht aus japanischem VG-10-Stahlkern, der durch Vakuum-Wärmebehandlung gehämmert wird. Beim Falten und Schmieden bilden sich sehr dichte, feine Metallkörner, wodurch Messer mit hoher Härte (62HRC) und Verschleißfestigkeit entstehen. HANDGEFERTIGTE WASSERGESCHÄRFTE KLINGE - Japanische Küchenmesser werden von Hand geschärft, indem die Kraft eines Schleifsteins und die Flexibilität von Wasser, Sand und Reinigung gleichzeitig genutzt werden, um eine rasiermesserscharfe 15-Grad-Kante zu erzielen und eine superscharfe Klinge zu schaffen ERGONOMISCHER, KOMFORTABLER HOLZGRIFF - Damaszener Kochmesser mit ergonomischem Olivenholzgriff bieten höchsten Komfort und Kontrolle. Das handpolierte Küchenmesser gewährleistet optimale Stabilität und Balance und ist somit perfekt für den täglichen Gebrauch. EINZIGARTIGES ANTIHAFT-RILLENDESIGN - Hackmesser mit rechteckiger Klinge und rasiermesserscharfer Schneide. Das spezielle Rillendesign verringert die Kontaktfläche zwischen Lebensmittel und Klinge, minimiert die Reibung und verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge kleben bleiben. GROßARTIGER HELFER FÜR DIE KÜCHE - Die Klinge des Gemüsemessers ist 6,5 Zoll lang und 2,5 mm dick. Sie eignet sich perfekt für verschiedene Küchenarbeiten zum Schneiden von Gemüse und Fleisch. Daher ist das Nakiri-Messer die beste Wahl für Ihre kulinarischen Unternehmungen, bei denen Sie gerne kochen
CARE & MAINTENANCE

Hand wash and dry thoroughly immediately after use. Store in a dry environment. Sharpen regularly for peak cutting performance.

WARRANTY INFORMATION

Backed by our signature Lifetime Warranty against manufacturing defects. We guarantee long-lasting craftsmanship.

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Quick View Product

Product Title

HOSHANHO Craftsmanship
Wood & Steel Detail
Artisan Heritage
OUR PROCESS

WHEN TRADITION MEETS MODERN DESIGN

HOSHANHO knives are crafted with an uncompromising focus on precision, balance, and edge retention. Honed through generations of artisan heritage and traditional hand-sharpening techniques, every blade delivers enduring performance you can feel in every cut

THE RESULT IS A BLADE THAT DELIVERS SHARP PRECISION WITH STRENGTH.
VG-10 Damascus Steel Nakiri Cleaver

6.5-Inch Nakiri Knife

Knife Product Showcase
01

VG-10 Damascus Steel

VG-10 Damascus Steel
02

Razor-Sharp 15° Edge

Hand water-sharpened 15° edge delivers clean, smooth cuts through meats and vegetables with ease.
03

Ergonomic Olive Wood Handle

Hand-polished olive wood handle provides optimal balance, maximum control, and a comfortable grip.
04

Anti-Stick Groove Design

Rectangular blade features anti-stick grooves to reduce drag and prevent food from clinging to the blade.
LIVE KITCHEN PERFORMANCE

SEE THE HOSHANHO KNIFE IN ACTION

ENGINEERED STANDARDS

DESIGNED FOR TODAY'S HOME KITCHEN

01

PRECISION EDGE PERFORMANCE

Crafted for enduring sharpness and effortless slicing.

02

BALANCED FOR CONTROL

Engineered balance reduces wrist fatigue.

03

BUILT TO LAST

High-grade carbon steel resistant to wear.

VERIFIED REVIEWS

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FREQUENTLY ASKED QUESTIONS

What makes HOSHANHO knives different from other chef knives? +

HOSHANHO knives are precision-forged from premium high-carbon steel, combining traditional hand-sharpening craftsmanship with modern ergonomic design. This ensures exceptional edge retention, perfect balance, and effortless slicing for both everyday home cooks and professional chefs.

How should I clean and care for my HOSHANHO knives? +

To maintain lasting sharpness, we recommend hand-washing your knife with mild soap and warm water immediately after use, then wiping it completely dry with a soft cloth. Please avoid using dishwashers, abrasive scouring pads, or cutting on hard surfaces like glass or granite.

What is the warranty and return policy for HOSHANHO products? +

We stand behind the craftsmanship of our knives with a lifetime warranty against manufacturing defects. If you are not completely satisfied with your purchase, we offer a hassle-free 45-day return and exchange policy from the date of receipt.

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