10 Inch Sushi Knife
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DESCRIPTION
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9-Layer Forged Steel with 10Cr15CoMoV Core: Core forged from 10Cr15CoMoV super steel clad in 9 layers of hand-forged steel, vacuum heat-treated to 62 HRC for exceptional hardness, edge retention, and wear resistance.
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10" Slender Yanagiba Blade Geometry: Long, slim profile allows for single-long-stroke slicing, pulling smoothly through raw fish and delicate proteins without crushing or tearing the cellular texture.
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Precision 12° Ultra-Sharp Edge: Manually hand-sharpened to an acute 12° angle per side, minimizing cutting drag to deliver razor-thin, burr-free sashimi and sushi slices.
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Hand-Hammered (Tsuchime) Non-Stick Finish: Features a hand-forged dark hammered texture with a natural layered steel grain that reduces food friction, preventing delicate fish slices from sticking to the blade face.
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Traditional Octagonal Mahogany & G10 Handle: Ergonomic octagonal natural mahogany wood handle paired with a water-resistant, crack-proof carbon fiber G10 bolster, ensuring balance, comfort, and durability during long prep sessions.
MATERIALS & CRAFTSMANSHIP
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
CE QUI EST INCLUS
1X
10 Inch Sushi Knife
1X INCLUS DANS LE LOTENTRETIEN
Laver à la main et sécher soigneusement immédiatement après utilisation. Conserver dans un environnement sec. Aiguiser régulièrement pour des performances de coupe optimales.
INFORMATIONS SUR LA GARANTIE
Bénéficiant de notre garantie à vie signature contre les défauts de fabrication. Nous garantissons un savoir-faire durable.
Product Title
VOIR LE COUTEAU HOSHANHO EN ACTION
CONÇU POUR LA CUISINE DOMESTIQUE MODERNE
PERFORMANCE DE PRÉCISION
Conçue pour un tranchant durable et une découpe sans effort.
ÉQUILIBRÉ POUR LE CONTRÔLE
L'équilibre conçu réduit la fatigue du poignet.
CONÇU POUR DURER
Acier au carbone de haute qualité résistant à l'usure.
HEAR FROM OUR CUSTOMERS
QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES
Qu'est-ce qui différencie les couteaux HOSHANHO des autres couteaux de chef ? +
Les couteaux HOSHANHO sont forgés avec précision à partir d'acier à haute teneur en carbone de première qualité, alliant un affûtage manuel traditionnel à un design ergonomique moderne. Cela garantit un tranchant exceptionnel, un équilibre parfait et une découpe sans effort, aussi bien pour les cuisiniers amateurs que pour les chefs professionnels.
Comment nettoyer et entretenir mes couteaux HOSHANHO ? +
Pour conserver un tranchant durable, nous vous recommandons de laver votre couteau à la main avec du savon doux et de l'eau tiède immédiatement après chaque utilisation, puis de l'essuyer complètement avec un chiffon doux. Veuillez éviter d'utiliser des lave-vaisselle, des éponges à récurer abrasives ou de couper sur des surfaces dures comme le verre ou le granit.
Quelle est la politique de garantie et de retour des produits HOSHANHO ? +
Nous garantissons la qualité artisanale de nos couteaux avec une garantie à vie contre les défauts de fabrication. Si vous n'êtes pas entièrement satisfait de votre achat, nous offrons une politique de retour et d'échange sans tracas de 45 jours à compter de la date de réception.
FREE US SHIPPING
ON ALL ORDERS $50+
45-DAY RISK FREE TRIAL
100% REFUND GUARANTEE
LIFETIME WARRANTY
AGAINST MANUFACTURE DEFECTS
