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Acier poudré fait à la main • Couteaux japonais premium à haute teneur en carbone
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Couteau d'office Damas de 9,5 cm

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DESCRIPTION
  • Couteau d'office en acier damassé 67 couches - Le couteau d'office HOSHANHO est forgé avec un acier damassé de qualité supérieure à 66 couches et un noyau de coupe japonais VG-10, avec une dureté de 62-64 HRC pour assurer flexibilité et rétention maximale du tranchant sans émoussage ni ébréchure.
  • Tranchant ultra-affûté : grâce à un savoir-faire artisanal traditionnel, le tranchant de ce couteau à éplucher est affûté à un angle de 12 à 15°, offrant une qualité professionnelle exceptionnelle pour une découpe précise des tranches fines. Ce couteau est idéal pour les travaux minutieux comme l’épluchage des légumes, l’évidage des fruits, la découpe de petites garnitures, etc.
  • Manche ergonomique en G10 : Fabriqué en fibre de verre G10, le manche de notre couteau à fruits offre une excellente isolation et se révèle plus confortable et durable qu’un manche en bois. Son design ergonomique et équilibré améliore la précision de coupe.
  • Motif de forgeage spécial : le forgeage répété de l’acier damassé de haute qualité à 67 couches crée une texture unique en forme de plume. Grâce à la technologie de sablage, la lame de notre petit couteau d’office bénéficie d’un excellent maintien du tranchant.
  • Mini couteau de cuisine : mesurant seulement 9,5 cm, il est conçu comme un couteau d’office multifonctionnel, à l’instar d’un couteau de chef classique, mais en plus petit et plus maniable. Ce petit couteau de cuisine est un cadeau idéal pour vos proches.
MATERIALS & CRAFTSMANSHIP
Blade Core: Premium Japanese VG-10 high-carbon super steel core

Blade Cladding: 66-layer hand-forged Damascus cladding (67 layers total)

Blade Hardness: Vacuum heat-treated to 62–64 HRC for maximum sharpness, stain resistance, and chip toughness

Handle Construction: High-density G10 fiberglass composite with ergonomic anti-slip styling
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Blade Style: 3.75" 67-Layer Damascus Paring / Peeling Knife

Blade Length: 3.75 inches

Edge Geometry: Precision 12–15° hand-grinded double-bevel edge per side

Surface Finish: Sandblasted Feather Damascus pattern

Primary Use: Precision peeling, coring fruits, trimming small garnishes, mincing garlic/shallots, and detailed detail work

Packaging: Sophisticated presentation gift box included
CE QUI EST INCLUS
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Couteau d'off...
Couteau d'office Damas de 9,5 cm

Couteau d'office Damas de 9,5 cm

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Couteau d'office en acier damassé 67 couches - Le couteau d'office HOSHANHO est forgé avec un acier damassé de qualité supérieure à 66 couches et un noyau de coupe japonais VG-10, avec une dureté de 62-64 HRC pour assurer flexibilité et rétention maximale du tranchant sans émoussage ni ébréchure. Tranchant ultra-affûté : grâce à un savoir-faire artisanal traditionnel, le tranchant de ce couteau à éplucher est affûté à un angle de 12 à 15°, offrant une qualité professionnelle exceptionnelle pour une découpe précise des tranches fines. Ce couteau est idéal pour les travaux minutieux comme l’épluchage des légumes, l’évidage des fruits, la découpe de petites garnitures, etc. Manche ergonomique en G10 : Fabriqué en fibre de verre G10, le manche de notre couteau à fruits offre une excellente isolation et se révèle plus confortable et durable qu’un manche en bois. Son design ergonomique et équilibré améliore la précision de coupe. Motif de forgeage spécial : le forgeage répété de l’acier damassé de haute qualité à 67 couches crée une texture unique en forme de plume. Grâce à la technologie de sablage, la lame de notre petit couteau d’office bénéficie d’un excellent maintien du tranchant. Mini couteau de cuisine : mesurant seulement 9,5 cm, il est conçu comme un couteau d’office multifonctionnel, à l’instar d’un couteau de chef classique, mais en plus petit et plus maniable. Ce petit couteau de cuisine est un cadeau idéal pour vos proches.
ENTRETIEN

Laver à la main et sécher soigneusement immédiatement après utilisation. Conserver dans un environnement sec. Aiguiser régulièrement pour des performances de coupe optimales.

INFORMATIONS SUR LA GARANTIE

Bénéficiant de notre garantie à vie signature contre les défauts de fabrication. Nous garantissons un savoir-faire durable.

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Video Cover
Quick View Product

Product Title

HOSHANHO Craftsmanship
Wood & Steel Detail
Artisan Heritage
NOTRE PROCESSUS

QUAND LA TRADITION RENCONTRE LE DESIGN MODERNE

Les couteaux HOSHANHO sont fabriqués avec une exigence intransigeante en matière de précision, d'équilibre et de tenue du tranchant. Affûtée au fil des générations selon un héritage artisanal et des techniques d'aiguisage traditionnelles, chaque lame offre une performance durable que vous ressentez à chaque coupe

IL EN RÉSULTE UNE LAME OFFRANT UNE PRÉCISION ET UNE RÉSISTANCE EXCEPTIONNELLES.
Couteau d'office Damas avec manche G10

Couteau d'office de 9,5 cm

Knife Product Showcase
01

Acier Damas VG-10 de qualité supérieure

Noyau en acier 62-64 HRC avec 67 couches offrant flexibilité, tenue du tranchant et résistance à l'écaillage.
02

Précision de coupe ultra-nette

Le tranchant aiguisé à la main (12-15°) assure une précision exceptionnelle pour éplucher et parer avec minutie.
03

Manche ergonomique en G10

Le manche en fibre de verre G10 durable offre une prise confortable et bien équilibrée pour un contrôle précis.
04

Motif unique en acier Damas à plume

L'acier 67 couches, forgé à plusieurs reprises, crée une texture distincte en forme de plume avec une finition de surface sablée.
LIVE KITCHEN PERFORMANCE

VOIR LE COUTEAU HOSHANHO EN ACTION

ENGINEERED STANDARDS

CONÇU POUR LA CUISINE DOMESTIQUE MODERNE

01

PERFORMANCE DE PRÉCISION

Conçue pour un tranchant durable et une découpe sans effort.

02

ÉQUILIBRÉ POUR LE CONTRÔLE

L'équilibre conçu réduit la fatigue du poignet.

03

CONÇU POUR DURER

Acier au carbone de haute qualité résistant à l'usure.

VERIFIED REVIEWS

HEAR FROM OUR CUSTOMERS

QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES

Qu'est-ce qui différencie les couteaux HOSHANHO des autres couteaux de chef ? +

Les couteaux HOSHANHO sont forgés avec précision à partir d'acier à haute teneur en carbone de première qualité, alliant un affûtage manuel traditionnel à un design ergonomique moderne. Cela garantit un tranchant exceptionnel, un équilibre parfait et une découpe sans effort, aussi bien pour les cuisiniers amateurs que pour les chefs professionnels.

Comment nettoyer et entretenir mes couteaux HOSHANHO ? +

Pour conserver un tranchant durable, nous vous recommandons de laver votre couteau à la main avec du savon doux et de l'eau tiède immédiatement après chaque utilisation, puis de l'essuyer complètement avec un chiffon doux. Veuillez éviter d'utiliser des lave-vaisselle, des éponges à récurer abrasives ou de couper sur des surfaces dures comme le verre ou le granit.

Quelle est la politique de garantie et de retour des produits HOSHANHO ? +

Nous garantissons la qualité artisanale de nos couteaux avec une garantie à vie contre les défauts de fabrication. Si vous n'êtes pas entièrement satisfait de votre achat, nous offrons une politique de retour et d'échange sans tracas de 45 jours à compter de la date de réception.

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