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Handcrafted Powder Steel • Premium High-Carbon Japanese Knives
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Couteau Santoku de 5 pouces

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Leather Kitchen Apron
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Chef Slicing Brisket
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Chef Slicing Brisket
DESCRIPTION

Noyau en acier 10Cr15CoMoV – Fabriqué à partir d'acier japonais à haute teneur en carbone de première qualité, trempé à 60±2 HRC pour une durabilité, une tenue de coupe et une résistance à la corrosion exceptionnelles.

Tranchant affûté comme un rasoir – Poli à la main à 12-15° de chaque côté pour des coupes précises et nettes avec une résistance minimale.

Manche ergonomique en palissandre – Sa forme octogonale avec des positions de doigts élargies assure une prise en main confortable, un bon équilibre et un contrôle optimal pour une utilisation prolongée.

Couteau de chef polyvalent – ​​Parfait pour trancher, couper en dés, hacher et râper les légumes, le poisson et la viande.

Précision artisanale – Alliant savoir-faire traditionnel japonais et techniques modernes, avec des détails en fil de cuivre pour plus d'élégance et de durabilité.

HANDMADE HIGH-CARBON STEEL

Premium high-carbon steel construction for superior edge retention, exceptional sharpness, and lifetime durability.

FEATURES & SPECIFICATIONS

Razor-sharp edge, comfortable ergonomic balance, moisture-resistant handle finish, precision-engineered bolster.

WHAT'S INCLUDED
✓ INCLUDED WITH YOUR 1X BUNDLE SELECTION:
Primary Item 1X INCLUDED
Couteau Santo...
Primary Item

Couteau Santoku de 5 pouces

1X INCLUDED IN BUNDLE
Noyau en acier 10Cr15CoMoV – Fabriqué à partir d'acier japonais à haute teneur en carbone de première qualité, trempé à 60±2 HRC pour une durabilité, une tenue de coupe et une résistance à la corrosion exceptionnelles. Tranchant affûté comme un rasoir – Poli à la main à 12-15° de chaque côté pour des coupes précises et nettes avec une résistance minimale. Manche ergonomique en palissandre – Sa forme octogonale avec des positions de doigts élargies assure une prise en main confortable, un bon équilibre et un contrôle optimal pour une utilisation prolongée. Couteau de chef polyvalent – ​​Parfait pour trancher, couper en dés, hacher et râper les légumes, le poisson et la viande. Précision artisanale – Alliant savoir-faire traditionnel japonais et techniques modernes, avec des détails en fil de cuivre pour plus d'élégance et de durabilité.
CARE & MAINTENANCE

Hand wash and dry thoroughly immediately after use. Store in a dry environment. Sharpen regularly for peak cutting performance.

WARRANTY INFORMATION

Backed by our signature Lifetime Warranty against manufacturing defects. We guarantee long-lasting craftsmanship.

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Quick View Product

Product Title

HOSHANHO Craftsmanship
Wood & Steel Detail
Artisan Heritage
OUR PROCESS

WHEN TRADITION MEETS MODERN DESIGN

HOSHANHO knives are crafted with an uncompromising focus on precision, balance, and edge retention. Honed through generations of artisan heritage and traditional hand-sharpening techniques, every blade delivers enduring performance you can feel in every cut

THE RESULT IS A BLADE THAT DELIVERS SHARP PRECISION WITH STRENGTH.
High-Carbon Steel Japanese Chef Knife

Japanese Chef Knife

Knife Product Showcase
01

Premium Japanese Steel Core

60±2 HRC 10Cr15CoMoV steel core delivers exceptional durability, edge retention, and corrosion resistance.
02

Razor-Sharp 12–15° Edge

Hand-polished 12–15° edge per side ensures precise, clean cuts through ingredients with minimal resistance.
03

Ergonomic Rosewood Handle

Octagonal rosewood handle with widened finger positions provides a comfortable, balanced, and controlled grip.
04

Handcrafted Precision Design

Combines traditional Japanese craftsmanship with elegant copper wire detailing for style, balance, and durability.
LIVE KITCHEN PERFORMANCE

SEE THE HOSHANHO KNIFE IN ACTION

ENGINEERED STANDARDS

DESIGNED FOR TODAY'S HOME KITCHEN

01

PRECISION EDGE PERFORMANCE

Crafted for enduring sharpness and effortless slicing.

02

BALANCED FOR CONTROL

Engineered balance reduces wrist fatigue.

03

BUILT TO LAST

High-grade carbon steel resistant to wear.

VERIFIED REVIEWS

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FREQUENTLY ASKED QUESTIONS

What makes HOSHANHO knives different from other chef knives? +

HOSHANHO knives are precision-forged from premium high-carbon steel, combining traditional hand-sharpening craftsmanship with modern ergonomic design. This ensures exceptional edge retention, perfect balance, and effortless slicing for both everyday home cooks and professional chefs.

How should I clean and care for my HOSHANHO knives? +

To maintain lasting sharpness, we recommend hand-washing your knife with mild soap and warm water immediately after use, then wiping it completely dry with a soft cloth. Please avoid using dishwashers, abrasive scouring pads, or cutting on hard surfaces like glass or granite.

What is the warranty and return policy for HOSHANHO products? +

We stand behind the craftsmanship of our knives with a lifetime warranty against manufacturing defects. If you are not completely satisfied with your purchase, we offer a hassle-free 45-day return and exchange policy from the date of receipt.

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