Hachoir robuste de 6 pouces

Double lame polyvalente : lame avant affûtée à la main à 16° pour une découpe précise des légumes et de la viande, lame arrière à 22° pour les os. Un seul couteau, deux fonctions.

Acier à haute teneur en carbone de qualité supérieure – Fabriqué à partir d'acier inoxydable de haute qualité (0,12 à 0,20 % de carbone), dureté 58 ± 2 HRC, offrant un tranchant et une durabilité durables.

Solidité forgée à la main – Fabriquée à travers plus de 30 étapes de transformation, avec une trempe à haute température pour une robustesse supérieure, capable de manipuler sans effort les os les plus durs.

Manche ergonomique en noyer – Construction pleine soie, triple rivetage, conception antidérapante pour plus de confort, de stabilité et une réduction de la fatigue de la main lors d'une utilisation prolongée.

Entretien facile : laver à la main et sécher après utilisation. Ne pas mettre au lave-vaisselle. Un affûtage régulier permet de conserver un tranchant rasoir et d’allonger la durée de vie de la lame.