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Acier poudré fait à la main • Couteaux japonais premium à haute teneur en carbone
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Couteau Deba 6" – Manche en palissandre

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DESCRIPTION

【Couteau Deba Japonais Professionnel】
Couteau Deba traditionnel japonais conçu pour fileter facilement des poissons entiers, mais aussi idéal pour les petites viandes comme le poulet et les fruits de mer. Réduit l'effort tout en offrant des coupes précises.

【Lame en Acier Inoxydable à Haute Teneur en Carbone 10Cr15】
Fabriquée à la main avec un noyau en acier inoxydable à haute teneur en carbone 10Cr15 enveloppé de 6 couches forgées alternées. Trempé cryogéniquement pour une dureté, une résistance et une rétention de tranchant supérieures et durables.

【Performances de Coupe Exceptionnelles】
Lame en forme de V affûtée à 12-15° par côté avec un polissage avancé, s'effilant du dos au tranchant pour une coupe lisse, précise et sans effort.

【Manche Ergonomique en Bois de Rose】
Le manche en bois de rose laminé offre confort, équilibre et contrôle. Léger et stable, il assure une manipulation sûre même dans des conditions humides.

【Conception Bien Équilibrée et Durable】
La lame mesure 4,5 mm d'épaisseur, pèse 250 g et présente un profil large de style Santoku pour des coupes confortables, précises et profondes. Parfaitement équilibré pour un mouvement naturel et sans fatigue.

MATERIALS & CRAFTSMANSHIP
Blade Core: Premium 10Cr15 high-carbon stainless steel core

Blade Construction: 7-layer composite steel cladding (6 alternating forged outer layers)

Heat Treatment: Cryogenic quenching for enhanced strength, toughness, and superior edge retention

Handle Construction: Laminated natural rosewood with ergonomic contouring for moisture resistance and stability
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Blade Style: Professional Japanese Deba knife

Spine Thickness: 4.5 mm

Knife Weight: 250 g

Edge Geometry: Precision 12–15° V-shaped hand-polished double-bevel edge per side

Primary Use: Filleting whole fish, processing poultry, cutting seafood, and heavy butchery tasks
CE QUI EST INCLUS
✓ INCLUS AVEC VOTRE SÉLECTION :
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Couteau Deba ...
Couteau Deba 6" – Manche en palissandre

Couteau Deba 6" – Manche en palissandre

1X INCLUS DANS LE LOT
【Couteau Deba Japonais Professionnel】Couteau Deba traditionnel japonais conçu pour fileter facilement des poissons entiers, mais aussi idéal pour les petites viandes comme le poulet et les fruits de mer. Réduit l'effort tout en offrant des coupes précises. 【Lame en Acier Inoxydable à Haute Teneur en Carbone 10Cr15】Fabriquée à la main avec un noyau en acier inoxydable à haute teneur en carbone 10Cr15 enveloppé de 6 couches forgées alternées. Trempé cryogéniquement pour une dureté, une résistance et une rétention de tranchant supérieures et durables. 【Performances de Coupe Exceptionnelles】Lame en forme de V affûtée à 12-15° par côté avec un polissage avancé, s'effilant du dos au tranchant pour une coupe lisse, précise et sans effort. 【Manche Ergonomique en Bois de Rose】Le manche en bois de rose laminé offre confort, équilibre et contrôle. Léger et stable, il assure une manipulation sûre même dans des conditions humides. 【Conception Bien Équilibrée et Durable】La lame mesure 4,5 mm d'épaisseur, pèse 250 g et présente un profil large de style Santoku pour des coupes confortables, précises et profondes. Parfaitement équilibré pour un mouvement naturel et sans fatigue.
ENTRETIEN

Laver à la main et sécher soigneusement immédiatement après utilisation. Conserver dans un environnement sec. Aiguiser régulièrement pour des performances de coupe optimales.

INFORMATIONS SUR LA GARANTIE

Bénéficiant de notre garantie à vie signature contre les défauts de fabrication. Nous garantissons un savoir-faire durable.

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Video Cover
Quick View Product

Product Title

HOSHANHO Craftsmanship
Wood & Steel Detail
Artisan Heritage
NOTRE PROCESSUS

QUAND LA TRADITION RENCONTRE LE DESIGN MODERNE

Les couteaux HOSHANHO sont fabriqués avec une exigence intransigeante en matière de précision, d'équilibre et de tenue du tranchant. Affûtée au fil des générations selon un héritage artisanal et des techniques d'aiguisage traditionnelles, chaque lame offre une performance durable que vous ressentez à chaque coupe

IL EN RÉSULTE UNE LAME OFFRANT UNE PRÉCISION ET UNE RÉSISTANCE EXCEPTIONNELLES.
Couteau Deba en acier

Couteau japonais Deba

Knife Product Showcase
01

Acier à haute teneur en carbone 10Cr15

L'acier trempé cryogéniquement offre une résistance supérieure et un tranchant durable.
02

Tranchant en V ultra-affûté

Le tranchant en V fait à la main de 12 à 15° assure un filetage de poisson lisse et précis.
03

Manche ergonomique en palissandre

Le manche en palissandre laminé offre une prise en main confortable et sûre, même par temps humide.
04

Lame lourde équilibrée

La lame de 4,5 mm d'épaisseur et de 250 g permet des coupes profondes et sans effort avec un contrôle total.
LIVE KITCHEN PERFORMANCE

VOIR LE COUTEAU HOSHANHO EN ACTION

ENGINEERED STANDARDS

CONÇU POUR LA CUISINE DOMESTIQUE MODERNE

01

PERFORMANCE DE PRÉCISION

Conçue pour un tranchant durable et une découpe sans effort.

02

ÉQUILIBRÉ POUR LE CONTRÔLE

L'équilibre conçu réduit la fatigue du poignet.

03

CONÇU POUR DURER

Acier au carbone de haute qualité résistant à l'usure.

VERIFIED REVIEWS

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QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES

Qu'est-ce qui différencie les couteaux HOSHANHO des autres couteaux de chef ? +

Les couteaux HOSHANHO sont forgés avec précision à partir d'acier à haute teneur en carbone de première qualité, alliant un affûtage manuel traditionnel à un design ergonomique moderne. Cela garantit un tranchant exceptionnel, un équilibre parfait et une découpe sans effort, aussi bien pour les cuisiniers amateurs que pour les chefs professionnels.

Comment nettoyer et entretenir mes couteaux HOSHANHO ? +

Pour conserver un tranchant durable, nous vous recommandons de laver votre couteau à la main avec du savon doux et de l'eau tiède immédiatement après chaque utilisation, puis de l'essuyer complètement avec un chiffon doux. Veuillez éviter d'utiliser des lave-vaisselle, des éponges à récurer abrasives ou de couper sur des surfaces dures comme le verre ou le granit.

Quelle est la politique de garantie et de retour des produits HOSHANHO ? +

Nous garantissons la qualité artisanale de nos couteaux avec une garantie à vie contre les défauts de fabrication. Si vous n'êtes pas entièrement satisfait de votre achat, nous offrons une politique de retour et d'échange sans tracas de 45 jours à compter de la date de réception.

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