Couteau à désosser et à fileter de 18 cm

【Acier composite de qualité supérieure à 9 couches】
Fabriqué en acier composite 9 couches de haute qualité avec une dureté HRC 62, ce couteau à fileter offre une durabilité exceptionnelle, une résistance à l'usure et un tranchant durable pour des tâches de filetage précises et intensives.

【Performances de coupe précises】
La lame fine et flexible de 18 cm permet de trancher, désosser, écorcher et ouvrir en papillon les poissons et les viandes sans effort, pour des résultats dignes d'un restaurant et un minimum de gaspillage.

【Poignée ergonomique en G10 et palissandre】
La poignée équilibrée et antidérapante réduit la fatigue des mains et des poignets, offrant un confort, un contrôle et une stabilité supérieurs pour une découpe précise et une utilisation prolongée en cuisine.

【Outil de cuisine polyvalent】
Idéal pour le poisson, la volaille et diverses viandes. La surface dépolie de la lame empêche les aliments de coller et apporte une touche professionnelle et élégante à votre équipement de cuisine.

【Conception flexible et légère】
La lame épouse parfaitement la forme des ingrédients, permettant une manipulation agile et précise. Sa conception légère améliore l'efficacité, la rapidité et le contrôle pour des résultats impeccables à chaque utilisation.