Couteau de chef japonais Gyuto 8" – Manche en palissandre

【Lame en acier haute performance à 9 couches】
Couteau Gyuto HOSHANHO forgé à partir de 9 couches d'acier à haute teneur en carbone, avec un noyau en acier inoxydable à haute teneur en carbone 10Cr15 . Enveloppé de 8 couches d'acier composite résistant à la corrosion, il forme une structure sandwich durable, garantissant un tranchant et une longévité exceptionnels.

【Bord en V ultra-tranchant】
La lame en V polie à la main (angle de 12 à 15°) offre une précision, un tranchant et une robustesse exceptionnels. Elle permet de trancher, hacher et couper en dés sans effort viande, poisson, légumes et fruits avec une précision professionnelle.

【Poignée ergonomique en palissandre】
Manche octogonal traditionnel japonais en palissandre importé, orné de détails en fil de cuivre. Conception ergonomique pour une prise en main sûre, confortable et sans fatigue, idéal pour une utilisation prolongée en cuisine.

【Savoir-faire authentique forgé à la main】
Chaque couteau est fabriqué artisanalement pendant plus de 60 jours, avec une texture martelée et des motifs d'acier stratifiés. Il témoigne du savoir-faire et de la tradition de la coutellerie japonaise, alliant esthétique et fonctionnalité.

【Design équilibré et polyvalent】
La lame de 20,6 cm et le manche de 15,5 cm offrent un équilibre quasi parfait pour une maîtrise sans effort. Idéal pour trancher, hacher, émincer et réaliser de nombreuses autres tâches en cuisine, notamment avec les fruits, les légumes, la viande et le poisson.