Couteau de chef japonais de 20 cm

【Couteau de chef japonais professionnel de 20 cm】 Forgée en acier composite 5 couches avec un noyau en acier inoxydable à haute teneur en carbone 10Cr15 , trempée à 60–62 HRC pour une durabilité, une robustesse et un tranchant exceptionnels et durables. Idéale pour sublimer votre expérience culinaire. 【Lame à double biseau ultra-tranchante de 15°】 Le tranchant poli à la main à 15° assure une coupe sans effort et une efficacité 2 à 3 fois supérieure. Sa dureté exceptionnelle et son excellente tenue de coupe garantissent un tranchant optimal pour trancher, couper en dés et hacher avec précision. 【Poignée ergonomique en bois de santal rouge】 Manche en bois de santal rouge de qualité supérieure, au grain unique et à la couleur profonde, offrant des propriétés antidérapantes et une résistance aux fissures. Sa conception ergonomique réduit la fatigue de la main et assure une prise en main sûre et confortable. 【Conception parfaitement équilibrée】 Bien équilibré au niveau de la lame pour des mouvements de hachage fluides et précis. La surface de la lame sablée empêche les aliments de coller, idéal pour une découpe précise et les tâches culinaires délicates. 【Couteau de cuisine tout-en-un, prêt à offrir】 Polyvalent, il permet de hacher, trancher, émincer, couper en dés et même de préparer des sushis délicats. Présenté dans un élégant coffret cadeau, il constitue le présent idéal pour les passionnés de cuisine comme pour les chefs professionnels.