Ensemble de 9 couteaux de boucher forgés à la main avec planche à découper de qualité supérieure

Ensemble complet de couteau de boucher et de planche à découper en bois massif pour toutes les tâches

Ce set de 9 couteaux de boucher forgés à la main comprend tout le nécessaire pour une préparation culinaire efficace et polyvalente. Il inclut un hachoir à os de 15 cm, un couperet à viande, un couteau viking, un couperet à découper, un couteau à fileter, un couteau à diviser, un couteau d'office, une pochette à couteaux résistante et une planche à découper en bois massif avec rigole à jus , conçue pour une stabilité et une durabilité optimales, une protection de la lame et une récupération du jus pour une découpe plus nette.

Du filetage précis au découpage de grosses pièces de viande, cet ensemble couteau et planche à découper en bois massif offre des performances fiables pour les cuisines domestiques, la préparation de barbecues et la cuisine en plein air.

Lames en acier à haute teneur en carbone forgées à la main

Chaque lame est forgée à la main avec soin à partir d'acier inoxydable à haute teneur en carbone et présente une finition martelée et délavée caractéristique. Avec une dureté de 58 ± 2 HRC, ces couteaux offrent un excellent maintien du tranchant, une grande robustesse et une résistance à la corrosion ; ils sont conçus pour les tâches les plus exigeantes en cuisine et au barbecue.

Tranchant de précision

Affûtées par des artisans qualifiés avec un angle de 16° en V, les lames coupent sans effort viandes, légumes et poissons. Leur poids équilibré et leur profil effilé garantissent une découpe nette et précise pour des résultats toujours impeccables.

Poignée ergonomique en noyer, parfaitement équilibrée

Chaque couteau est doté d'une lame pleine soie et d'un manche en noyer massif, fixé par trois rivets pour une durabilité et un contrôle accrus. Sa forme ergonomique réduit la fatigue de la main tout en assurant une stabilité optimale lors de préparations prolongées.

Planche à découper en bois massif, idéale pour une utilisation en extérieur

La planche à découper en bois massif incluse offre une surface douce pour les couteaux, préservant ainsi le tranchant de la lame et assurant une découpe stable. Sa rigole recueille les liquides en excès , gardant votre plan de travail propre. Comparé aux surfaces en métal ou en plastique, le bois massif réduit l'usure des lames et améliore la précision de la découpe.

Lorsque vous cuisinez en déplacement, la pochette à couteaux robuste permet de garder votre ensemble organisé et protégé – idéale pour les barbecues, le camping et les festins en plein air.

Un cadeau pratique et haut de gamme pour les cuisiniers amateurs, les passionnés de grillades et les professionnels de la cuisine.