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Handcrafted Powder Steel • Premium High-Carbon Japanese Knives
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Couteau à désosser de 15 cm (6 pouces) en acier japonais à haute teneur en carbone, tranchant pour la viande et le poisson

$69.99

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Chef Slicing Brisket
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DESCRIPTION

Acier japonais haut de gamme à haute teneur en carbone – Fabriqué en acier inoxydable 10Cr15CoMoV avec un traitement thermique avancé pour une dureté, une ténacité et une durabilité supérieures.

Tranchant ultra-affûté à 15° – Lame double face affûtée à la main pour des coupes précises, une excellente tenue du tranchant et un tranchage fluide et sans effort.

Poignée ergonomique – Poignée confortable et antidérapante qui épouse naturellement la forme de votre main pour une coupe stable et contrôlée avec un minimum de fatigue.

Couteau à fileter polyvalent – ​​Parfait pour fileter, désosser, parer, dépouiller et ouvrir en papillon la viande et le poisson. Idéal pour les cuisiniers amateurs et les chefs professionnels.

Présentation cadeau élégante : lame dépolie et manche en bois, présentés dans un luxueux coffret cadeau. Idéal pour Noël, Thanksgiving, les mariages et les pendaisons de crémaillère.

HANDMADE HIGH-CARBON STEEL

Premium high-carbon steel construction for superior edge retention, exceptional sharpness, and lifetime durability.

FEATURES & SPECIFICATIONS

Razor-sharp edge, comfortable ergonomic balance, moisture-resistant handle finish, precision-engineered bolster.

WHAT'S INCLUDED
✓ INCLUDED WITH YOUR 1X BUNDLE SELECTION:
Primary Item 1X INCLUDED
Couteau à dés...
Primary Item

Couteau à désosser de 15 cm (6 pouces) en acier japonais à haute teneur en carbone, tranchant pour la viande et le poisson

1X INCLUDED IN BUNDLE
Acier japonais haut de gamme à haute teneur en carbone – Fabriqué en acier inoxydable 10Cr15CoMoV avec un traitement thermique avancé pour une dureté, une ténacité et une durabilité supérieures. Tranchant ultra-affûté à 15° – Lame double face affûtée à la main pour des coupes précises, une excellente tenue du tranchant et un tranchage fluide et sans effort. Poignée ergonomique – Poignée confortable et antidérapante qui épouse naturellement la forme de votre main pour une coupe stable et contrôlée avec un minimum de fatigue. Couteau à fileter polyvalent – ​​Parfait pour fileter, désosser, parer, dépouiller et ouvrir en papillon la viande et le poisson. Idéal pour les cuisiniers amateurs et les chefs professionnels. Présentation cadeau élégante : lame dépolie et manche en bois, présentés dans un luxueux coffret cadeau. Idéal pour Noël, Thanksgiving, les mariages et les pendaisons de crémaillère.
CARE & MAINTENANCE

Hand wash and dry thoroughly immediately after use. Store in a dry environment. Sharpen regularly for peak cutting performance.

WARRANTY INFORMATION

Backed by our signature Lifetime Warranty against manufacturing defects. We guarantee long-lasting craftsmanship.

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Quick View Product

Product Title

HOSHANHO Craftsmanship
Wood & Steel Detail
Artisan Heritage
OUR PROCESS

WHEN TRADITION MEETS MODERN DESIGN

HOSHANHO knives are crafted with an uncompromising focus on precision, balance, and edge retention. Honed through generations of artisan heritage and traditional hand-sharpening techniques, every blade delivers enduring performance you can feel in every cut

THE RESULT IS A BLADE THAT DELIVERS SHARP PRECISION WITH STRENGTH.
High-Carbon Steel Fillet Knife

Japanese Fillet Knife

Knife Product Showcase
01

Premium Japanese Steel

10Cr15CoMoV high-carbon stainless steel delivers superior hardness, toughness, and long-lasting durability.
02

Razor-Sharp 15° Edge

Hand-sharpened 15° double-sided edge ensures precise cuts, smooth slicing, and excellent edge retention.
03

Ergonomic Non-Slip Handle

Comfortable handle design fits naturally in the hand for optimal stability, control, and reduced fatigue.
04

Versatile Filleting Performance

Precision blade effortlessly handles filleting, deboning, trimming, skinning, and butterflying fish and meat.
LIVE KITCHEN PERFORMANCE

SEE THE HOSHANHO KNIFE IN ACTION

ENGINEERED STANDARDS

DESIGNED FOR TODAY'S HOME KITCHEN

01

PRECISION EDGE PERFORMANCE

Crafted for enduring sharpness and effortless slicing.

02

BALANCED FOR CONTROL

Engineered balance reduces wrist fatigue.

03

BUILT TO LAST

High-grade carbon steel resistant to wear.

VERIFIED REVIEWS

HEAR FROM OUR CUSTOMERS

FREQUENTLY ASKED QUESTIONS

What makes HOSHANHO knives different from other chef knives? +

HOSHANHO knives are precision-forged from premium high-carbon steel, combining traditional hand-sharpening craftsmanship with modern ergonomic design. This ensures exceptional edge retention, perfect balance, and effortless slicing for both everyday home cooks and professional chefs.

How should I clean and care for my HOSHANHO knives? +

To maintain lasting sharpness, we recommend hand-washing your knife with mild soap and warm water immediately after use, then wiping it completely dry with a soft cloth. Please avoid using dishwashers, abrasive scouring pads, or cutting on hard surfaces like glass or granite.

What is the warranty and return policy for HOSHANHO products? +

We stand behind the craftsmanship of our knives with a lifetime warranty against manufacturing defects. If you are not completely satisfied with your purchase, we offer a hassle-free 45-day return and exchange policy from the date of receipt.

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