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Handcrafted Powder Steel • Premium High-Carbon Japanese Knives
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Couteau à fileter de 18 cm (7 pouces), acier à haute teneur en carbone

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Chef Slicing Brisket
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DESCRIPTION

【Acier inoxydable à haute teneur en carbone 10Cr15 de qualité supérieure】
Fabriqué en acier inoxydable à haute teneur en carbone 10Cr15 de haute qualité, traité thermiquement pour une dureté, une durabilité et un tranchant exceptionnels et durables. Le tranchant poli à la main à 15° assure une précision optimale.

【Performances de coupe exceptionnelles】
La lame fine et flexible de 7 pouces permet de trancher, désosser, parer et écorcher sans effort la viande et le poisson, pour des coupes nettes et précises avec un minimum de déchets.

【Poignée ergonomique en bois de Pakka】
La poignée en bois de pakka, confortable et antidérapante, réduit la fatigue de la main tout en offrant une excellente résistance à la corrosion et à l'usure pour une utilisation à long terme.

【Outil de cuisine polyvalent】
Idéal pour fileter le poisson, parer la viande et écailler les poissons. Parfait pour les cuisiniers amateurs comme pour les chefs professionnels, et constitue un excellent cadeau.

【Conception flexible et légère】
La flexibilité de la lame s'adapte à la forme des ingrédients, offrant un meilleur contrôle, une plus grande efficacité et une manipulation plus fluide pour toutes les tâches de découpe.


HANDMADE HIGH-CARBON STEEL

Premium high-carbon steel construction for superior edge retention, exceptional sharpness, and lifetime durability.

FEATURES & SPECIFICATIONS

Razor-sharp edge, comfortable ergonomic balance, moisture-resistant handle finish, precision-engineered bolster.

WHAT'S INCLUDED
✓ INCLUDED WITH YOUR 1X BUNDLE SELECTION:
Primary Item 1X INCLUDED
Couteau à fil...
Primary Item

Couteau à fileter de 18 cm (7 pouces), acier à haute teneur en carbone

1X INCLUDED IN BUNDLE
【Acier inoxydable à haute teneur en carbone 10Cr15 de qualité supérieure】 Fabriqué en acier inoxydable à haute teneur en carbone 10Cr15 de haute qualité, traité thermiquement pour une dureté, une durabilité et un tranchant exceptionnels et durables. Le tranchant poli à la main à 15° assure une précision optimale. 【Performances de coupe exceptionnelles】 La lame fine et flexible de 7 pouces permet de trancher, désosser, parer et écorcher sans effort la viande et le poisson, pour des coupes nettes et précises avec un minimum de déchets. 【Poignée ergonomique en bois de Pakka】 La poignée en bois de pakka, confortable et antidérapante, réduit la fatigue de la main tout en offrant une excellente résistance à la corrosion et à l'usure pour une utilisation à long terme. 【Outil de cuisine polyvalent】 Idéal pour fileter le poisson, parer la viande et écailler les poissons. Parfait pour les cuisiniers amateurs comme pour les chefs professionnels, et constitue un excellent cadeau. 【Conception flexible et légère】 La flexibilité de la lame s'adapte à la forme des ingrédients, offrant un meilleur contrôle, une plus grande efficacité et une manipulation plus fluide pour toutes les tâches de découpe.
CARE & MAINTENANCE

Hand wash and dry thoroughly immediately after use. Store in a dry environment. Sharpen regularly for peak cutting performance.

WARRANTY INFORMATION

Backed by our signature Lifetime Warranty against manufacturing defects. We guarantee long-lasting craftsmanship.

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Quick View Product

Product Title

HOSHANHO Craftsmanship
Wood & Steel Detail
Artisan Heritage
OUR PROCESS

WHEN TRADITION MEETS MODERN DESIGN

HOSHANHO knives are crafted with an uncompromising focus on precision, balance, and edge retention. Honed through generations of artisan heritage and traditional hand-sharpening techniques, every blade delivers enduring performance you can feel in every cut

THE RESULT IS A BLADE THAT DELIVERS SHARP PRECISION WITH STRENGTH.
High-Carbon Steel Flexible Fillet Knife

7-Inch Fillet Knife

Knife Product Showcase
01

Premium High-Carbon Steel

High-quality 10Cr15 steel delivers excellent hardness, durability, and long-lasting sharpness.
02

Razor-Sharp 15° Edge

Hand-polished 15° edge allows precise, effortless slicing and deboning with minimal waste.
03

Ergonomic Pakkawood Handle

Comfortable, slip-resistant Pakkawood handle reduces fatigue and resists wear and corrosion.
04

Flexible & Lightweight Design

Thin, adaptable blade contours to ingredients for superior control during filleting and skinning.
LIVE KITCHEN PERFORMANCE

SEE THE HOSHANHO KNIFE IN ACTION

ENGINEERED STANDARDS

DESIGNED FOR TODAY'S HOME KITCHEN

01

PRECISION EDGE PERFORMANCE

Crafted for enduring sharpness and effortless slicing.

02

BALANCED FOR CONTROL

Engineered balance reduces wrist fatigue.

03

BUILT TO LAST

High-grade carbon steel resistant to wear.

VERIFIED REVIEWS

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FREQUENTLY ASKED QUESTIONS

What makes HOSHANHO knives different from other chef knives? +

HOSHANHO knives are precision-forged from premium high-carbon steel, combining traditional hand-sharpening craftsmanship with modern ergonomic design. This ensures exceptional edge retention, perfect balance, and effortless slicing for both everyday home cooks and professional chefs.

How should I clean and care for my HOSHANHO knives? +

To maintain lasting sharpness, we recommend hand-washing your knife with mild soap and warm water immediately after use, then wiping it completely dry with a soft cloth. Please avoid using dishwashers, abrasive scouring pads, or cutting on hard surfaces like glass or granite.

What is the warranty and return policy for HOSHANHO products? +

We stand behind the craftsmanship of our knives with a lifetime warranty against manufacturing defects. If you are not completely satisfied with your purchase, we offer a hassle-free 45-day return and exchange policy from the date of receipt.

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