Couteau à fileter Damas 7 pouces
Couteau à fileter Damas 7 pouces
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【Acier damassé 67 couches avec âme en 10Cr15】
Fabriqué en acier damassé 67 couches avec un noyau en acier inoxydable à haute teneur en carbone 10Cr15 , trempé à 62 HRC pour un tranchant, une durabilité et une tenue de coupe exceptionnels. Le pliage des couches damassées crée un motif ondulé distinctif pour une allure élégante et professionnelle.
【Lame pointue flexible】
La lame étroite et flexible à pointe effilée permet une manipulation précise autour des arêtes, ce qui la rend parfaite pour désosser la viande, fileter le poisson, écorcher, parer et ouvrir en papillon.
【Lame ultra-tranchante fabriquée à la main】
La lame est forgée à la main et affûtée selon la méthode traditionnelle Honbazuke en 3 étapes, chaque côté étant meulé à 12° pour une découpe nette, précise et sans effort, idéale pour le sashimi et les coupes fines.
【Manche ergonomique en bois d'olivier】
Le manche en bois d'olivier durable est traité pour résister à la chaleur et au froid, offrant une prise en main confortable et sûre ainsi qu'un excellent contrôle pour une utilisation prolongée.
【Prêt à offrir et service de confiance】
Présenté dans un élégant coffret cadeau bleu, c'est le présent idéal pour les passionnés de cuisine. HOSHANHO met à votre disposition un service client dédié pour vous garantir une entière satisfaction.
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7" Damascus Fillet Knife – Sharp & Flexible
Made from 67-layer Damascus steel with a 10Cr15 core, this knife offers excellent sharpness and durability. Its flexible blade ensures precise filleting, while the ergonomic handle provides comfortable control.
Fillet knives feature a thin, flexible blade designed for precise filleting, trimming, and smooth cutting of fish.
HOSHANHO: Precision-Crafted VG10 Kitchen Knives Since 1992
Founded in 1992, HOSHANHO integrates world-class knife-making technology. Each kitchen knife is precision-crafted from premium Japanese VG10 high-carbon stainless steel for flawless quality.